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主题:【原创】娘惹菜 pongteh 鸡和今天的午餐 -- 盈盈

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家园 艾,很想问问你是怎么处理番薯叶的

我们老家做"护国菜",番薯叶一般都放碱水里浸过,现在我这里买得到番薯叶,但是不知如何去掉叶子里面的生味.

盈盈做菜的方式很广东化,我看了好多你作菜的帖子,很亲切.

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