主题：假如不能先知先觉，倒不如不知不觉算了，后知后觉是很伤感的 -- 完颜陈和尚

翻译：

格雷伯爵茶，是以红茶为茶基，用芳香柑橘类水果--佛手柑外皮中提取的油加以调味而成的一种具有特殊香气和口味的调味茶。

这种调味茶的名字来源于格雷伯爵二世。传说他曾基于外交特权，收到一款以佛手柑油调味的茶作为礼物。虽然传说中的茶最初是以印度和锡兰（斯里兰卡）的发酵红茶制成的，却涉及到了一种宜人的中国柑橘。问题是中国从来都不是红茶的饮用国，似乎不太可能以红茶调味茶的配方作为馈赠客人的礼品，更何况格雷伯爵从没有到过中国。

这款礼品茶出现在伯爵的首相官邸客厅后大受欢迎，于是一份样品被送到了首相的专用茶商--位于Strand街上Twinings公司那里,要求他们尽最大的可能进行仿制。Twinings后来在英国售出了第一份伯爵茶，他们的配方里包括了中国茶、大吉岭茶、锡兰茶，以及一种味道浓郁的“熏”红茶--Lapsang souchong.

Twinings还有一款类似的茶，即格雷夫人茶，以塞尔维亚橙、柠檬和佛手柑作配料，这是由于那个时候的人们普遍相信茶可能会不合时宜地诱发女性冲动，添加了水果之后则有助于抵消这种不良作用。

“Earl Green"是很受欢迎的类似伯爵茶的绿茶品名，例如由Bigelow茶叶公司出品的Earl Grey Green.

伯爵茶也是星河向导系列的作者--Douglas Adams最喜欢的茶。小说人物中喜欢这种茶的则有Star Trek中的Jean-Luc Picard和Da Vinci中的Leigh teading爵士。

不过Jacksons of Piccadilly公司则诉称,他们才是伯爵茶的原始制作者，格雷伯爵二世在1830年将配方给了该公司前身--Robert Jackson公司的合伙人乔治卡尔顿。据他们讲，原始配方一直在他们手里，且他们一直是根据该配方进行生产的。虽然两家茶叶公司（指Jacksons of Piccadilly和Twinings)现在是由同一家母公司拥有了，两个品牌的竞争却一直没停止过。

• 【原创】改名启事，也算ID故事（下）
• 文章翻译好了