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主题：【原创】西安小吃之腊牛羊肉列传，给善食牛羊肉的履虎尾老师 -- liupizi
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腊制品应该是被熏制过的！看胖兄文中所描述的，没有熏制这一道程序啊？！也许是南北方叫法不同？！
不过南方做卤制品就是和胖兄说的一样！只是估计配料有所差别！
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🙂此文看了两遍 快哉楼主 字22 2006-12-02 02:54:20
😉把谗人地旧贴顶上去,质问一句,怎么还不更新!!!!花等! 第二基地 字0 2006-11-30 11:08:38
有个朋友在全国几地做过腊牛羊肉，也说别处出不了味 paomo 字64 2006-03-09 09:22:36
🤔这个应该称为卤肉吧？！
北方人说的这个腊肉，不是烹调手法，而是古名 liupizi 字12 2006-03-09 10:07:17
口水花花的...... 快哉楼主 字0 2006-03-09 07:39:18
我就问句实在的 大风 字26 2006-03-08 10:27:48
同学们看贴要仔细哇…… liupizi 字65 2006-03-08 10:34:36