主题：【保卫西河——继续原创】美国式大吃：新奥尔良小龙虾 -- 山而王

一提小龙虾有人发自内心地狂笑起来，山而王真是一个如假包换的“洋插队，土包子”。麻小听说过吗？某名艺人都吃出毛病了，您这还当新兴事物宣传呢。

麻小？不亮绝招是不行了。看看山而王所谓的大吃是怎么个档次：

服了嘛？来来来，看看山而王精心设计的经典的美式大吃小龙虾：

那一天，俺已经发了。在俺那几亩地的后院里有几棵浓荫大树。大夏天(一定要是夏天，要食欲不振的闷热)早早就在树下摆了十张桌子。全部铺上白色(一定要是白色，色彩突出哈)塑料布，再铺上报纸(最好是纽约时报或者华尔街新闻，显得有学问)。

俺要在新奥尔良的商场以35美分1磅的土豆价格，买下40磅左右装的几大袋子本地产新鲜小龙虾。外地可享受不了这个价格，大多是已经做好了的。那个价格一般至少1美元1磅了。而且出身来历都很可疑，冰箱里不知道住了几年了。

接着是备料：

- 把龙虾洗干净：鉴于活多量大，要是您的洗菜池子不够大，建议用您娃娃的大号洗澡盆。倒进龙虾，充满水，细心点的拿小刷子挨个收拾，粗放点的就用喷头挨个猛喷吧。

- 其它配料：相当重要，要不奥斯卡哪儿来的最佳配角奖呢。

1。黄色甜玉米

一定要是正牌金黄玉米。煮出来之后，玉米金黄配龙虾的正红，食客一看之下水都跑嘴里了，血都跑胃里了。

2。土豆

要当年产甜土豆。个人认为紫皮土豆的口感比黄皮的好。脆，甜。不过黄土豆似乎视觉效果更好，而且比较面。您自己掂量。

3。芹菜

这个纯粹是老美的东东了哈。本意是用芹菜的特殊香味和绿色。可抱着芹菜整根啃不知国人是否接受。再者一番折磨后芹菜的绿色全无，视觉上产生不了冲击力。个人建议，慎重考虑哈。

4。自由发挥

鸡蛋，整个香肠，只要您肚子够大，随便。

- 调料。建议您购买正宗路易斯安娜州产CAJUN或者CREOLE小龙虾调料。另外还要有煮海鲜的调料(SEAFOOD BOIL)，并需加入胡椒和蒜。洋葱您看着办。爱吃辣的您想清楚喽就猛丢辣椒。

兵器一定要趁手哈。这个煤气炉子和架子必不可少。在您厨房弄既没气氛又麻烦。一定要在后院支这么个炉子，火力要足。有个人时不时看着就成了。其它人该打屁打屁(台湾话，侃大山)，该打蔫打蔫。

您必须有一个这样里外套层的大号煮锅。煮好后叫一棒小伙子，一提一拎，空一下水，往铺满报纸的桌子上一倒。下一锅马上接上。否则您大太阳地里，烟熏火燎拿着罩篥慢慢捞吧。

制作过程是这样的。根据您那大煮锅的大小，先把搀好的调料加水按比例倒进去。煮开。然后倒龙虾。大约10分钟就可以了。高级点的您让它们在里头再多呆15分钟，吸收点滋味。性急就拎出来桌上一倒，下一锅开煮。

好了，效果图

当然，只有龙虾是不够的。一定要有啤酒，要冰镇的，要管够。要用大号的、冰箱里镇凉了的扎啤杯子。21岁以上男女老中青一人一个大杯子。让他们一口龙虾嘴里喷火，一口冰啤身上哆嗦。冰与火之间体验快感，大热天吃得浑身流汗。闷热的夏天一般人食欲不畅，几斤龙虾下去再来两个老玉米垫底就成了。其它的您基本上不用预备。

同时，永远会有一些异见人士以龙虾太丑太辣来历不明等等理由，拒绝加入咱们的狂欢行动。个人建议给他们准备点全素三明治加凉水，这么没有集体主义精神的也只配吃这个。(笑话哈，热天您炒菜未必受欢迎)

朋友们，这可是俺无私奉献的多年梦想阿。您要是重排一定要遵照剧本，高标准严要求，千万不能演砸了阿。山而王做梦都想着俺的龙虾大会后几十年，一个不相熟的晚辈前来含泪握住俺的手说：今天还记得您那群红彤彤的小龙虾和我辣起的满嘴大燎泡。。。

那，俺就算一战成名了。

• 【保卫西河】等偶成了王而.盖茨(今日吹牛冠军：皮子.大门之纵横四海)
• 【荟萃】西河食谱集锦5 - 西餐及东南亚餐
• 看起来好像不一样，应该是这个