主题：【下饭贴】沉鱼落雁闭月羞花 四道美食演绎四美人 -- jwangsci

文摘来源：逆水寒发表于文学城私房小菜

沉鱼

原解：西施浣纱谓之沉鱼。春秋战国时期，越国有一个叫西施的，是个浣纱的女子，五官端正，粉面桃花，相貌过人。她在河边浣纱时，清彻的河水映照她俊俏的身影，使他显得更加美丽，这时，鱼儿看见她的倒影，忘记了游水，渐渐地沉到河底。从此，西施这个“沉鱼”的别号，在附近流传开来。

逆解：沉鱼者，把鱼沉到底下去也，故非新法水煮鱼不可。水煮是典型的川菜，但是现在北京市面流行的水煮鱼则是原创于北京的川菜馆。在汤里汆到半熟的薄片鱼肉连汤倒在碗里，大把的票子新来的小妹子……骚瑞骚瑞……不对说顺嘴了……大把的花椒红辣子半锅热油浇上去，把鱼在水底焖熟，加一片到嘴里，鲜嫩当比西施的……

落雁

原解：昭君出塞谓之落雁。汉元帝在位期间，南北交兵，边界不得安静。汉元帝为安抚北匈奴，选昭君与单于结成姻缘，以保两国永远和好。在一个秋高气爽的日子里，昭君告别了故土，登程北去。一路上，马嘶雁鸣，撕裂她的心肝；悲切之感，使她心绪难平。她在坐骑之上，拨动琴弦，奏起悲壮的离别之曲。南飞的大雁听到这悦耳的琴声，看到骑在马上的这个美丽女子，忘记摆动翅膀，跌落地下。从此，昭君就得来“落雁” 的代称。

逆解：落雁者，很简单：把雁落到桌上。秋风起，雁南飞。家鸭本就是源于野雁。可惜美国这疙瘩不流行吃烤鸭，只好烤只火鸡代替。

闭月

原解：貂蝉拜月谓之闭月。三国时汉献帝的大臣司徒王允的歌妓貂婵在后花园拜月时，忽然轻风吹来，一块浮云将那皎洁的明月遮住。这时正好王允瞧见。王允为宣扬他的女儿长得如何漂亮，逢人就说，我的女儿和月亮比美，月亮比不过，赶紧躲在云彩后面，因此，貂婵也就被人们称为“闭月”了。

逆解：闭者，隐之，总之是把什么黄得像月亮一样颜色的东西吃到肚子里就算闭了。可惜老逆没有自己做过月饼，过中秋节买的月饼也没有拍照过。找到一张延及冷面的照片，里面有个切成两半的鸡蛋，泡在冷面汤里，这个……是不是让人想起猴子捞月的故事啊？行啊，就算是有月亮了。那谁，赶紧的，先把鸡蛋吃喽，就算是闭了丫啦。

羞花

原解：贵妃醉酒谓之羞花。唐朝开元年间，有一美貌女儿叫杨玉环，被选进宫来。杨玉环进宫后，思念家乡。一天，她到花园赏花散心，看见盛开的牡丹、月季，想到自己被关在宫内，虚度青春，不胜叹息，对着盛开的花说：“花呀，花呀！你年年岁岁还有盛开之时，我什么时候才有出头之日？”。声泪俱下，她刚一摸花。花瓣立即收缩，绿叶卷起低下。哪想到，她摸的是含羞草。这时，被一宫娥看见。宫娥到处说，杨玉环和花比美，花儿都含羞低下了头。“羞花”称号由此得来。

逆解：羞花，就是把花羞得隐去。老逆本有盘生拌小豆苗的照片，不但看上去像含羞草，而且一鱼一肉一面，再加一青菜倒也符合健康养生之道。只不过区区一盘绿菜实在难以描绘贵妃丰腴的仪态万千啊。于是临时走场换人，端出这盘肤色较嫩活色生香美丽高贵婀娜多姿肥三瘦七味美多汁的翠花小排出场啦。面对如此美食中堪比贵妃的佳肴，怎不让对面那只西红柿皮削成的假玫瑰羞愧万分呢？