主题：【原创】猪蹄两吃 -- 盈盈

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家园 【原创】猪蹄两吃

买了一个猪蹄，一半弄了红烧，一半烧黄豆。

黄豆浸好(一个晚上)，然后用高压锅压10分钟

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猪蹄刮去毛后，砍块，煮去血水，然后在一个纱布袋里装上几只花椒，大料一只，甘草几片，一块姜。

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高压锅压十分钟

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然后一半倒入锅里，加入冰糖，盐和酱油煮10分钟

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另外一半加入黄豆，慢火炖一个小时。

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红烧猪蹄

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猪蹄炖黄豆

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炒一个菜胆，还有一个蒜蓉炒菜心

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煎一个鱼

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今日的午餐

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饭后水果是马来西亚有名的 duku langsat (也叫longkong) 超甜。

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剥开看看。。 好吃

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元宝推荐：马鹿,

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• 【荟萃】西河食谱集锦3 - 中餐肉蛋海鲜及熏烤类

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• 相关回复 上下关系8

  • 🙂【原创】猪蹄两吃

    • 😄作者意外获得【西西河通宝】一枚 马鹿 字62 2006-08-18 21:24:12

    • 😄花,看图闻菜香 popfish 字0 2006-08-17 20:14:27

    • 😄背着个手儿看大菜 肥肥烤猪 字0 2006-08-17 19:20:30

    • 🙂这鱼肯定是鲅鱼 大鹏翔宇 字0 2006-08-17 14:29:54

      • 🙂大鹏兄又开始想咱得鲅鱼了？ 1 大葱一根 字0 2006-08-19 10:00:35

        • 😮咋能不想嘛！ 大鹏翔宇 字22 2006-08-19 10:19:41

          • 🙂好嘛，回来了吃鲅鱼饺子 1 大葱一根 字92 2006-08-19 10:48:32