主题：【原创】抓住夏天的尾巴 --- 简易鸡丝凉面 -- GraceUSA

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抓住夏天的鸡尾巴

教授这道鸡丝凉面，看来是集合南北大成啊...

调料是用芝麻酱，生抽，醋，糖，盐，鸡精和凉白开调成的。调芝麻酱要有耐心，不要一次加很多水，少量多次，边加边搅，粘稠度度差不多了，再把其它成分加进去。放些辣油、花生碎和芝麻

鸡丝和芝麻酱，这都是北京凉面的做法，要是加点黄瓜丝或者变萝卜丝当菜码就更像了；可是糖、辣油、花生碎和芝麻又是标准的四川麻辣小凉面的倩影啊...

果然是南北通透，一面双吃啊！好！！！

就是干看吃不着...

有趣有益，互惠互利；开阔视野，博采众长。
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