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主题：【原创】恭送苏小姐回国省亲 -- emilyGerm
同屋子的大美女苏小姐明日的飞机回国探亲，来汉堡吃饭的GG，你们么福气哦，偶同屋可是超级大美女啊
可惜偶前两天才发现偶银行卡被消磁啦
取不出钱，偶又天天上班么时间跑银行办新卡，搞得偶最近很落魄啊
身上一块钱都么，只好把冰箱里能吃的都翻出来，好歹凑出来四个菜，吼吼，偶今天还发明一个新菜式，呵呵，自己佩服自己一下
隆重推荐：艾版菠萝鱼排
今天偶上班的时候特别么事情做，又不让上网，又不让睡觉，钉在座位前面从上班坐到下班，坐得偶屁股都麻了
偶只好琢磨晚上做什么好吃的给偶们家美女吃，她明天要坐好久的飞机会很辛苦
想了半天就记得冰箱里还有点速冻的鱼排，偶就想，弄个酸酸甜甜的吧
用料
罐头菠萝（不用新鲜的，因为不够甜），速冻鱼排，水发香菇，青豆
秘籍
1。鱼排化冻，用盐，白胡椒，鸡精入味，然后加玉米淀粉，再加一个蛋清
因为是海鱼，所以要用手慢慢抓匀，感觉鱼排滑溜溜就好
2。菠萝罐头打开，取出菠萝块（里面的糖水可以自己喝掉，呵呵）
3。水发香菇发好，横一刀，竖一刀，一个变四瓣
开火，七成热油（多放一些油），下葱姜末，出香味之后一下把鱼排全部滑入锅中
这个时候，考验偶们的技术的时刻就来到啦鱼排很容易碎啊，所以不能下铲子（偶从来做菜不使锅铲，偶不会使，偶只会使筷子，但是现在连筷子也不能使），完全靠手腕的巧劲哦，颠锅！（偶美女同屋说的），反正就是不用锅铲，靠惯性让鱼排翻身，所以油多一点的话，容易翻一些。偶今天就表现出色，一块都么散，呵呵，在自我陶醉一下哈
鱼排七成熟的时候就漏出来，下菠萝块和香菇炒，加点韩国辣酱，一点就好，有一点辣味，提鲜，加盐，调好味道再下鱼排，再颠锅。加了盐的菠萝出很多汁，会裹在鱼排上，等颜色均匀的时候，加点青豆点缀一下颜色，然后就可以出锅啦
这道菜呢，酸酸甜甜，稍带辣味，鱼排够嫩（偶觉得香菇最好吃，吸收了菠萝的甜味还有鱼的鲜味，再加上本身的香味，哎呀呀，各位看官请自己继续想象吧）
再看一眼，真的很好吃啊
小炒
肉片炒冰箱里能翻得到的蔬菜：有豆角，大头菜和胡萝卜
偶的嫩肉功继续升级，被偶美女同屋夸啦
近照
炒薯条
再玩恶搞，其实偶也不是故意的，可是超市里买的土豆，一袋太沉，偶搞不定，干脆买了薯条，反正都是一个种，还是脱好了衣服长得又匀称滴
用肉糜炒炒也很好吃啊，而且很面，象炖得很久的土豆烧牛肉的味道，呵呵
不用削皮不用切，大家都来试试吧
凉拌西芹
最后是凉菜，西芹补铁滴，偶要多吃
切薄片拿滚水焯过，立刻用冰水激，不然很容易变软，就不脆不爽口啦
切蒜末，掰碎干辣椒，油烧到冒烟再浇上去（这个好象偶以前说过好多好多遍了）
加盐，糖，醋，鸡精调味（这个好象偶以前也说过好多好多遍了）
总之，凉拌的菜要加芝麻，是偶滴习惯！
西芹很脆哦
拌好啦
附赠简易份饭一盘
这两天汉堡天气好得不得了，祝愿苏小姐一路顺风，回国狠狠得腐败
秋天来啦，树叶开始黄啦
谢谢光临
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- 相关回复 上下关系8
😄【原创】恭送苏小姐回国省亲
😁天气很好，心情很好，胃口很好 1 原驰 字16 2006-09-18 06:23:39
🙂听歌品尝美食，惬意的生活～～～ 1 燕归来 字18 2006-09-15 09:57:00
🙂打住！！！！我的口水口水阿！！ 1 磨刀石 字41 2006-09-14 08:06:19
😮简直忍无可忍 2 笑吟 字447 2006-09-12 14:41:52
🙂有创意 1 MacArthur 字52 2006-09-12 17:08:45
🙂呵呵，我们本周末有小规模聚会 2 emilyGerm 字74 2006-09-12 15:26:36
🙂我要参加姐姐的饭局，怎么联系啊？ 1 马踏飞燕 字140 2006-09-13 08:45:09