西西河

主题:【原创】把中秋节进行到底--艾版苏式月饼破解专辑 -- emilyGerm

共:💬24 🌺42 新:
全看分页树展 · 主题 跟帖
家园 哈哈,素手变荤手啦

手指头们都先吃饱了。

这么做烧麦的皮儿可能不够软。可以试试用烫面做皮儿,就是用开水和面,凉了以后加一勺植物油。“都一处”的烧麦就是用烫面。

否则就要用小小的薄皮儿多包些馅儿让皮儿尽量吃油变筋软,成都的玻璃烧麦就是这个原理。

全看分页树展 · 主题 跟帖


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河