主题：【原创】酥皮儿点心 -- 爱菊轩
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买来的果酱很稀的话可以加少许植物油在锅里熬一熬炒一炒，把过多的水分去掉。做点心的果味馅料里大多加了淀粉明胶熬制。我做凤梨馅儿的时候是拿打碎的凤梨加冬瓜和琼脂熬，其他果馅儿从来没有试过。
至于和面，油面能团成团儿就行了，水油面要尽量软（本来说是象耳垂儿一样软，可我家领导的耳垂儿软硬就合适，我自己的耳垂儿太硬了。）。
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🙂花上.有一点请提示下,那菊花瓣怎么在中间给互相黏上呢? 1 高买低卖 字69 2007-01-06 02:31:13
🙂不用粘起来 1 爱菊轩 字294 2007-01-06 09:14:28
🙂哈哈,我愚昧呀.花谢.另外, 高买低卖 字130 2007-01-07 00:59:18
🙂果酱得加别的材料熬一下
🙂哈哈.谢谢啦. 高买低卖 字0 2007-01-07 23:04:47
😄学习学习 1 蒹葭 字26 2006-06-13 15:04:37
🙂漂亮，这方子我看了好久了，就是不敢试 1 橡皮树 字28 2006-06-13 12:31:39
🙂万事开头难，试几次就好了 爱菊轩 字132 2006-06-13 13:15:53