主题：【原创】野韭菜的春天 -- 爱菊轩

初到苏黎世的时候，住在离学校不远的一条花树掩映的安静小街上。

有一天早上经过小树林，俯身摘了路边一片嫩绿宽大的草叶并随手在鼻子下面一晃，居然有着一股浓烈的韭菜味道。

因为好奇，冒险塞进嘴里咬了咬，辣辣的，呸呸....也许是韭菜的亲戚？

赶快举着飞奔去给见多识广的老前辈献宝，人家微微一笑：这就是货真价实的韭菜-----熊韭菜/bear leek/baerlauch

当天晚上回家的路上就摘了一小把，和进肉馅儿里，包了一批饺子。这批饺子煮了几个自己尝尝，趁着还有自控能力，赶紧放进冰箱冻起来。第二天装进饭盒里拿去酬谢帮忙找房子搬家买家具的实验员贝先生。

贝先生转天就反馈说他的太太把这些饺子煮进意大利汤里当晚餐主菜，实在很美味。还回来的饭盒里装满了巧克力糖球，于是我张了张嘴，把中国饺子和意大利饺子的区别咽了回去。

受到鼓励，饺子酬谢计划开始推广了。第二批更多的饺子装进更大的饭盒送给了导师，谢谢他和他的一家人对我的照顾。当我拖着巨大的两箱行李从海关走出来的时候，第一眼看到的就是微笑的导师，心里一下子安定了。到研究所的第一天，看到的是厨房和邮件室门上贴着他手写的求租通告，帮我在这个空房率1%的城市里找房子。而在我找到住所之前，他安排我住在他女儿家里。在最初的几天里，他们一家带我去吃中国餐、陪我聊天到晚上十一点以便倒时差、带着我在老城里游览访古购买生活物品......

这一次饭盒也是装满巧克力还了回来。导师不好意思地说：“本想留些给女儿周末回来吃，结果我和我太太忍不住都吃掉了-----实在是太美味了。”他又好奇地问：“你在里面放了些什么？”我很得意地掰着指头数：“猪肉馅儿、炒鸡蛋、香菇、姜、甜玉米、虾.....对了，还有熊韭菜....”

导师瞪大了眼睛：“熊韭菜！你是说熊韭菜？！”

我肯定地点头：“是啊，我从公寓旁边的小树林里采来的熊韭菜......呃，您怎么了？”

老头儿的眼神儿有点抓狂：“天！你确定是熊韭菜么？！你没看今天的报纸么-----法语区那边有位太太错摘了别的东西导致家庭两人死亡.......。”

我的头皮发麻了半分钟，突然灵光一闪：“您别担心----我相信自己的判断，我有闻过的啊。而且......再说......贝先生前天已经试验过了。”

可怜的老贝！不过，好在换来导师释怀地哈哈大笑了。

事后弄明白了法语区那位倒霉的太太错摘的就是这个：欧洲铃兰，有剧毒。想吃熊韭菜的同志们最好动用自己的鼻子鉴定。

无论如何，这野韭菜从此就成了春天里我们家餐桌上经常出现的一道风景，吃客们也都会听到“贝先生充当实验动物”的故事。（但愿别传到老贝耳朵里。）

上个周末，请小F帮忙收拾花园（阳台下面一块一尺宽五尺长的巴掌大的地冒充花园），答应以春饼换劳力。（我家领导出差回来就感冒休息，但季节不等人，郁金香球茎都已经发芽了。）

密密麻麻挖坑种下了洋水仙和郁金香之后，到树林里采了新冒头的野韭菜，回来做春饼。

饼是摊出来的鸡蛋面饼：

卷在饼里的菜是三种：酸辣土豆丝、银芽肉丝和熊韭菜炒鸡蛋

配上自己做的水晶肉皮冻、醺带鱼和苤蓝胡萝卜丝三个小菜，宾主双方吃得皆大欢喜。

我发现一个有趣的现象，卷饼如其人，我家领导卷出的饼就够大号了，小F卷的那叫个.........算了，不说了，这家伙就在河里呢。

• 这些可怜的德国同志，咋就不知道用鼻子闻闻呢？