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主题：【原创】颠个小菜（面点） -- 瘦形胖子

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老大河待整

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- - - - 复这样啊，看来短时间里没机会吃到法式海鲜了
        家园 法国大餐，这个已经成了自己心中“永远”的痛了，呵呵
        我不止一次跟周围的朋友念叨说，要是我能在英国再待上两年的话，我的西餐和日餐的水准会有一个质的提高，现在自己的无论是西餐还是日餐都是刚刚明白了思路，最缺乏的就是经验的积累。要是我有机会去法国“朝圣”一两年的话，我想我会很开心的。
        不过，这些事情就不是自己能决定的了。所以胖子这是一直在安慰自己：这样也不错，终于可以回头学习咱们上朝天国的美食了。
        哎，呵呵
        复这个，不好意思老驴兄，是我没介绍清楚。
        家园 不管，偶下周就去大连
        要求吃菜！
        复不管，偶下周就去大连
        家园 不管，我下周还在英国，无视要求。
        呵呵：）
        复不管，我下周还在英国，无视要求。
        家园 不管，偶赖上了
        吃不到菜就不走
        复不管，偶赖上了
        家园 哈哈哈哈，大连人民会很感谢烤猪兄对大连市GDP的贡献的。呵呵
        不过说真的，我还真就快回国了。这次也许赶不上，不过下次应该没问题。
        呵呵
  - 复【原创】结业喽
    家园 祝贺呀！
    法式大餐没有多少认识，在法国的时候对quiche印象深刻，但自己不会面食，学不了。
    - 复祝贺呀！
      家园 多谢晨枫兄鼓励：）
      不过，如果说到Quiche的话，胖子的课程里倒是涉及过的，链接在这里。瘦形胖子:【原创】5 Quiche，Apple pie还有其他
      Quiche的基本做法不是很难，当然如果说做的好吃的话，那就需要多做几次实践。胖子自己也只是在课堂上看别人做过一次，自己没动手做过。不过就如晨枫兄说的，Quiche的味道很不错的说。然后，出卖霜迹板桥一下，呵呵。看板桥兄在帖子里的说法，他是经常用Quiche作夜宵的，想来该是经验丰富，呵呵
  - 复【原创】结业喽
    家园 祝贺！
    今后有时间边学边实践。
    - 复祝贺！
      家园 一定一定，胖子一定会多多学习多多实践的。谁让自己喜欢做饭呢，呵呵
      - 复一定一定，胖子一定会多多学习多多实践的。谁让自己喜欢做饭呢，呵呵
        家园 我说自己呢，你已经是大师傅了
        已收藏。
        复我说自己呢，你已经是大师傅了
        家园 不是不是，其实我知道的，自己现在最缺的也就是实践。
        课堂上学过的这些东西，除了部分面包品种以外，自己一直没有再次实践的机会。这样的话，很多东西都没经过复查，我都怀疑自己再作一次的话，能不能作出来。比如自己在实践面包的时候就发现自己漏掉了很重要的一步。这是现在自己知道了，也许还有很多自己还不知道错漏的地方，就只能等到以后实践的时候才能一点点地发现。
        所以，胖子强烈同意润树兄的说法，不论是谁，纸上得来总觉浅，大伙都需要多多实践才行。呵呵。
        复不是不是，其实我知道的，自己现在最缺的也就是实践。
        家园 呵呵，也得多品尝他人的作品。
        同时注意保持身材。
        复呵呵，也得多品尝他人的作品。
        家园 哈哈，Jack兄说出了胖子的心声阿，俺就想着吃遍天下还不长肉：）
  - 复【原创】结业喽
    家园 这种蛋糕应该怎么吃啊
    真的是连着糖壳都吃下去吗？这也太腻了吧
    - 复这种蛋糕应该怎么吃啊
      家园 大实话阿，这层糖壳真的是甜的发腻的。
      这个应该是西方人已经习惯了这样的口感，他们的甜点多半都是甜的发腻，而且香料味很重的说。这个蛋糕也是，味道很不错，就是太甜了，不单单是外面的糖壳，里面的巧克力夹层也是甜的过分的。不过看班里其他的同学却都吃得蛮开心的……OK，呵呵

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