- 发帖可能变空内容，邪门暂不知所以然
- 『稷下学宫』新认证方式，24年网站打算和努力目标
主题：【原创】芝麻 -- 燕人
共:💬62 🌺117 新:
家园 就是，Hummus的芝麻香气很淡的 蛮夷嘛，哪里有我们华夏子民这样懂得美食
- 复 【原创】芝麻
家园 想起了小时候偷吃芝麻酱的事儿 生怕大人发现，一大勺一口吞下，结果是酱在嗓子眼儿上不去，下不来（噎着了）那份难受呀。
那时买芝麻酱是凭票的，8张票正好装满一个水果罐头瓶子，全家要吃很多日子。
现在好像没有小孩子馋这口儿了，好吃的东西实在是在太多了。
- 复 【原创】芝麻
家园 一提起芝麻，我脑子里第一个冒出来的就是常州的大麻糕！ 
外链图片需谨慎，可能会被源头改
外链图片需谨慎，可能会被源头改常州大麻糕的制作技艺要申报省级非物质文化遗产项目，申报成功后，还将向全国“非遗”项目进军。常州大麻糕，是具有独特口感和风味的一种椭圆形大烧饼，也是常州人最喜爱吃的家常传统食品。制作时，选用精白面粉、优质芝麻、白糖、精盐等原料，经过和面、搅拌、揉搓、包馅、成形、烘烤等多道工序，精制而成。有咸、甜两种风味，供购者选择。合格的麻糕一出炉，香味浓郁扑鼻，色泽黄润而不焦，咸甜适度而不腻，香酥可口而不脆，色、香、味俱佳。往日，常州大麻糕多为当地人作早点食用。小时候看见常州站的标就开始欢呼雀跃，一来能见到外婆，二来……有大麻糕吃了！
- 复 【原创】芝麻
家园 小时候有时能吃到紫苏籽，把它炒熟加盐后也非常香~~ 香味比芝麻的更独特一些~~可惜产量太差，而且在成熟之前就得有一大半被麻雀帮忙消灭了
~~~ - 复 【原创】芝麻
家园 芝麻开花——节节高 - 复 【原创】芝麻
家园 北方有一种“芝麻盐” 做法是把小火炒过的芝麻擀碎然后与盐同拌
刚蒸出的热馒头掰成两半将“芝麻盐”夹在当中
吃起来那叫一个香啊
- 复 【原创】芝麻
家园 内蒙中部有一种麻油，与芝麻无关。 是一种麻类植物“胡麻”的籽榨出油，有时也称胡麻油。这种油也很香，但吃多了会“醉”人。