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主题:关于跑步消耗热量的困惑 -- 逐水而行

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  • 家园 关于跑步消耗热量的困惑

    问题一,一直看到一个说法是运动至少30分钟后才开始消耗脂肪(个人很反感燃烧脂肪这个词,总觉得是广告忽悠用语),之前都是消耗只是糖元,我觉得,人体储能就是一个定量,只要运动总量相等,体内储能的消耗量应该是相等的,哪怕是运动了20分钟,按照前面的说法只是消耗体内的糖元,这时停止运动,体内的糖元就比运动前减少了,我不知道是不是人体会自动分解脂肪形成糖元,使体内糖元含量恢复到运动前水平?如果是的话那就是运动低于20分钟也会消耗脂肪,如果不是的话,难道人体内糖元正常情况下不需要维持在一个相等稳定的含量?

    问题二,为什么相同距离不同速度奔跑消耗的热量不同?从物理上来说做的功是一样的啊,这个问题比较白痴,我自己都知道其中有荒谬之处,还请明白的河友说一下错在哪里

    关键词(Tags): #跑步#热量
    • 家园 缺乏必需脂肪酸的后果很严重

      脱发什么的,还是要吃脂肪的。

    • 家园 说点不那么专业的解释。

      石工兄的解释其实很明白了,咱就瞎说个不那么专业的解释。

      首先脂肪是怎么产生的,这个大家都知道,吃多了,能量多到消耗不完,就变成脂肪存起来呗。所以这就跟银行定期存款一样,为的是将来需要的时候再调用的,平时生活消费没事谁也不会去动定期存款的,脂肪也是一个道理,小打小闹的活动都要动用脂肪,那这定期存款也太不牢靠了。

      至于第二个问题,那就更简单了,其实你的结论本来就是个错觉。理想化的看其实相同距离你爬过去和跑过去其实消耗的能量是一样的(当然要扣除加减速度以及阻力的影响),但时间却大大不同,你短时间内作大量的功,热量散发太快所以会出汗。而你走过去或者爬过去,热量不知不觉的就散发了,因此你才觉得跑着作功多。

    • 家园 【讨论】体内能量的消耗

      很久没有复习以前学过的医学知识了,我所记得的能量的消耗是至少40分钟,而且必须是有氧运动的情况,也就是说不能太剧烈的运动。首先要说的是肌体的能量消耗系统,肌体能量的储备主要有几种形式,一种是肝糖元和肌糖原,一种是蛋白,一种是脂肪,当运动开始首先消耗的是身体的肝糖原和肌肉糖原。其次就是消耗那部分储备在各个部位的蛋白成分,而只有当这些储备的蛋白成分消耗差不多,身体才最后动员脂肪的分解产ATP过程。这个就是为什么必须在40分钟以后才能动员脂肪的原因。

    • 家园 It's all about metabolism

      1.运动本身消耗能量并不多。比如跑一英里才消耗100卡路里。

      2. 运动的真正用处在于boost metabolism level. 如果运动时间太短,就达不到boost的效果.

    • 家园 外行瞎说

      1,貌似脂肪代谢途径和汤圆完全不同的,脂肪也没法转换成糖原的,所以依靠糖原消耗后,消耗脂肪来转换糖原似乎是不可行的,话说人的正常生理代谢,糖原消耗就是占大头的,如果这个可行,呵呵,那岂不是说,只要不吃饭不补充糖原,脂肪就会不断消耗了?那减肥的要笑死了,呵呵,其实饿饭的时候,大部分消耗的是肌肉组织。

      2,奔跑速度不同,运动模式是不同的啊,身体重心起伏次数也是不一样的,这就大大影响了做功了。其实人的奔跑主要做功就是在重心起伏方面,这也是为什么自行车会那么省力的原因。以同样距离来看,速度越快重心起伏次数越少,那么做功应该越少。

      而另一方面,身体做功效率随着速度增加,应该降低的趋势,速度越快,其他开销就越大。

      所以奔跑速度不同,会有诸多因素影响做功总量的。

      • 家园 看来俺的人体热量供应方面的知识需要加强了

        等等,百度知道上找的答案和你不一致嘿嘿

        人体长期处于饥饿状态时,机体无法获得必需的葡萄糖这一能量物质及各种脂肪燃烧时所需的氧化酶类,为了弥补体内葡萄糖的不足,机体就会将其它部位贮存的脂肪、蛋白质动用起来转化为葡萄糖。这些脂肪、蛋白质都将通过肝脏这一“中转站”转化为热量。于是大量脂肪酸进入肝脏,加之机体又缺少脂肪代谢时必要的酶类和维生素,导致脂肪在肝脏滞留,造成脂肪肝。

    • 家园 试回答

      1、

      血糖含量有一个缓冲区间,而非固定数值,只有血糖降低到一定水平才开始主要依赖脂肪酸的氧化来供给能量。在此之前,主要靠血糖的氧化。所以要连续有氧运动一段时间才能有效消耗脂肪。

      脂肪的产生则是这个过程的逆过程。补充营养之后,血糖、血脂含量,突破一定的界限(各人情况不一样,一个人不同时期情况也不一样),多余的营养成分主要被转化为脂肪储存起来(在此前已有部分转化为脂肪,但较少),所以即使不吃油也有可能长胖。

      缓冲区间的概念对健康非常重要,比如体重,用公式算出来的精确标准值未必就适合您,上下差几公斤没有什么。关键是看变化趋势。人体不是精密机器,是很皮实的。

      2、人体不是理想方块,所以有多个方面的做功情况。

      一个方面,看看空气阻力,

      W=FS,F=用力,S=距离

      距离相同,F越大,则W越大。就克服空气阻力而言,F=KV2

      ,与介质阻力系数成正比,与速度的平方成正比,速度提高到2倍,则用力增大到4倍,做功增加到4倍。

      更重要的一个方面,身体重心高度变化做功(垂直方向)也很重要。极端情况下,原地跳高,人根本没有动,是不是就没有做功了呢?当然不是。在跳起的阶段,人克服地球引力做功,体内的化学能转化为动能和势能,而在落下阶段,势能转化为动能和热能。“蹦得越高,摔得越狠”就是一个形象的例子。

      由于运动模式不同,做功情况也不一样,还是要综合考虑。

      • 家园 原理我都还明白,主要不明白的在于你的第一句话

        血糖含量有一个缓冲区间,而非固定数值。

        那是不是说血糖含量只要是这个缓冲区间内任何一个数值,人体都可以维持正常,都不需要分解脂肪?如果是这样的话,我的问题就解答了一半,另外一半的问题嘛。。。。我这样举例吧,

        周一晚上我以时速9公里的速度慢跑40分钟,消耗热量440卡(根据网上找的运动热量表算的),应该消耗脂肪了。

        周二我不慢跑了,而是进行某种激烈的无氧运动15分钟,消耗热量440卡,这样是不是就不消耗脂肪了?如果消耗的不是脂肪,那是什么?肌肉吗?

        前面两位,俺也花谢了嘿嘿

        • 家园 前面没有说清楚脂肪供给能量的具体途径

          在有氧运动中,血糖消耗增大,神经系统也开始兴奋,共同发出信号,肾上腺素等促进脂肪代谢的激素水平提高,胰岛素等抑制脂肪代谢的激素水平下降,脂肪开始大量代谢,用以补充肌肉消耗的大量能量。

          在无氧运动中,消耗的是糖分。由于能量消耗过快,氧供应跟不上,糖分无氧酵解,产生乳酸,但对激素水平的刺激并不明显。所以会感觉酸痛,但不消耗脂肪。

          在饥饿的情况下,没有营养摄入,体内不能进行合成代谢,只好进行分解代谢,蛋白质首当其冲,所以饥饿减肥法先减掉的是肌肉。人体内肌肉的代谢水平比脂肪高得多,减掉肌肉,基础代谢水平就会大幅度下降,直观一点就是越吃越少,这是人体进化形成的自我保护机能。等饿到要消耗脂肪的时候,人体就快走到崩溃边缘了。饥饿减肥是个可逆过程,当摄入营养水平提高之后,优先补充消耗的蛋白质,就是长肉,于是体重会迅速反弹。因此饥饿减肥绝不可取。

          • 家园 请问如果想减肥家肌肉的话

            能不能少吃饭,只吃维生素片和protain相关的食物比如蛋白粉呢?

            • 家园 这就是风靡一时的Atkins Diet

              只吃肉,不吃饭,减肥加健美,特别迎合老美的口味。可惜Dr. Atkins前几年溜冰时摔死了,这个疗法就风光不再,但还有很多人在练。失去偶像,也就失去推广的商业价值了。有兴趣的话,用Atkins Diet或“罗伯特 阿特金斯”搜搜,就有相关的东西。

          • 家园 顶着榆木脑袋厚着脸皮继续问

            在有氧运动中,血糖消耗增大,神经系统也开始兴奋,共同发出信号,肾上腺素等促进脂肪代谢的激素水平提高,胰岛素等抑制脂肪代谢的激素水平下降,脂肪开始大量代谢,用以补充肌肉消耗的大量能量。

            这个机理还是脂肪分解出葡萄糖然后产生热量吧?

            在无氧运动中,消耗的是糖分。由于能量消耗过快,氧供应跟不上,糖分无氧酵解,产生乳酸,但对激素水平的刺激并不明显。所以会感觉酸痛,但不消耗脂肪。

            1、你说的这个糖分是前面无氧运动中说的血糖吗?

            2、我前面举例中周二消耗的热量和周一是一样多的,这些热量从哪里来?

            • 家园 脂肪少部分补糖,大部分供肌肉

              过去学过生化,但对运动这一块,没有深入。最近对运动营养学感兴趣,做了些了解。通过这次探讨,我也有机会更深入地了解了这些知识,还要谢谢你。红字部分是引用的,其他都是自己总结的。

              1、  在氧供充足条件下,脂肪酸可分解为乙酰CoA,彻底氧化成CO2和H2O并释放出大量能量,大多数组织均能氧化脂肪酸。

              脂肪中的10%为甘油,可以转化为糖,补充血糖,用以维持血糖水平。大部分有其他代谢途径,主要是接管能量供应,向肌肉供能。因为主要不是用来补充血糖,所以运动后会有困倦感,这是血糖水平降低的信号,需要补充碳水化合物。这是有氧运动食谱设计的一个要点。

              2、15分钟无氧运动,消耗的主要是肌肉组织里原来就存储的肌糖元的的肌糖元,而不是来自血糖。当肌体供养不足,但又需要大量能量的情况下,作为应急措施,它和磷酸结合,发生酵解,直接供应给所在肌肉能量(注意肌糖元有“地方保护主义”,只给自己所在的肌肉组织供能,不给其他肌肉供能),在肌肉内的代谢终产物为乳酸,乳酸最后会通过血液循环,来到肝脏,变成肝糖元储存或分解成葡萄糖。

              乳酸既是肌糖元的代谢产物,又是肌糖元代谢的抑制剂。所以在极限强度下运动(举重),很快就会乏力。在亚极量强度下(足球、篮球),经过一段时间的消耗,身体能适应运动状态,肌糖元消耗会下降。在有氧运动下,几乎不消耗肌糖元。

              利用这一特点和自身需要,可以制订正确的健身和营养策略。如果要肌肉暴涨,则采用极限强度,针对特定肌肉群,做针对性训练,从而实现局部的肌糖元超量存储,来应付乳酸的抑制效应。如果要增强耐力,减少运动疲劳,就要逐步加大运动强度,而不是上来就追求极限,以逐步提高肌糖元的存储水平、转化效率和利用效率。

              在饮食上,多吃牛肉(含磷多),提高体内磷酸水平,可以提高肌糖元转化率。提前喝糖水,延缓对肌糖元的消耗。在对抗性比赛前吃碱性食品,可以临时提高血液碱性,加速中和乳酸。

              3、血糖水平变化的信号机制

              大量运动后,体内的血糖进行分解代谢提供给机体能量,血糖水平下降,可使胰高血糖素分泌增加,使储存的糖元分解为葡萄糖以供机体利用。所以运动后胰岛素降低,胰高血糖素升高。在肝糖元大量消耗之后,血糖水平继续下降。胰岛素也是脂肪动员的抑制激素,胰岛素水平下降,为脂肪动员打开大门。

              由于血糖水平变化和神经兴奋都需要一段时间才能实现,所以要持续运动30分钟以上才能充分动员,消耗脂肪。

              有兴趣的话,看看这个

              http://baike.baidu.com/view/536442.html?wtp=tt

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