西西河

主题:【文摘】关于牛奶、乳腺癌和雌激素 -- 非为

共:💬10 🌺8 新:
分页树展主题 · 全看
  • 家园 【文摘】关于牛奶、乳腺癌和雌激素

    转一篇文章,有关长期喝牛奶以及奶制品容易导致乳腺癌的,供大家参考。原帖只是全文转贴,没有把评论放在一起,已经删了,这是重新整理的帖子。

    最近“毒奶粉”事件震惊世界,中国奶制品行业为追求利润罔顾消费者的生命安全,甚至祸及到婴幼儿身上,其行为背后透露出来的冷酷贪婪令人发指。

      美国有严格的食品检验程序,牛奶里肯定不含 “三聚氰胺”,但我不给孩子喝牛奶,改喝豆浆已快两年了。

      事情起因于前年我读了英国地球化学家简·普兰特(Jane Plant)的两本书:《你的生命掌握在自己手中》(Your Life In Your Hands)和《杜绝奶制品的防乳腺癌教程》(The No-Dairy Breast Cancer Prevention Program)。

      普兰特教授认为人们应该像远离香烟一样远离奶制品。

      这个结论来自于她自己的亲身经历。在五十岁的时候普兰特教授被诊断出得了乳腺癌,十年间,经历了多次的手术治疗,几十次的放疗和化疗,可癌细胞还是不断地回来。当它第五次出现,一个半个鸡蛋大小的硬块长在她的脖子上时,医生说她只有几个月的生命了。

      在绝望中,她决定不再相信医生,实际上这时候相信也没有用,人家都给判了死刑了。她要自己拯救自己,用以往做课题研究的方式搜寻癌症治疗的各方面资料,寻找痊愈的案例。

      普兰特教授的丈夫皮特是地质学家,他们夫妇俩在八十年代初曾为环境保护问题到中国工作过。

      有一天,她突然想起来在中国的时候,有位当地的同事和她讲起过,中国农村妇女乳腺癌的发病率是十万分之一,这个数字相对于西方女性得病率的十分之一,简直可以忽略不计了。

      她又去查资料,发现生活在北美和欧洲的东方女性,她们乳腺癌的发病率和西方妇女一样高。

      她问了丈夫一个后来被认为是拯救了自己生命的问题:“为什么中国女人不得乳腺癌?”

      他们两个人苦思冥想,很快得出结论这一定和饮食有关。

      那么和哪种饮食有关呢?

      皮特想起他在中国的同事曾将奶粉倒到杯子里冲给他喝,但是那人自己喝白水。因为当时当地根本没有奶制品工业,奶粉是高级东西,款待贵宾之物。

      普兰特教授想起来她在伦敦招待来访的中国客人,当把饭后甜点冰激凌端上来时,客人的表情就和她本人在中国的餐桌上看到了炸虫子时一样。

      问题的答案呼之欲出。那就是中国偏远地区的妇女不吃奶制品,而在西方奶制品是主要的食物。

      普兰特教授这时就想,自己戒掉每天必吃的两盒酸奶不会损失什么,何不试试。

      出乎她自己的意料也让所有的人大跌眼镜:她脖子上的肿瘤在六个星期之后消失了!

      她在这之前已经开始素食,这六周期间依旧吃素,唯一的饮食改变就是戒掉了奶制品。

      普兰特教授一直是英国地质调查局的首席科学家,同事们都目睹了她反复患病到痊愈的曲折过程。当家人朋友患了乳腺癌后,他们纷纷向她求援,普兰特教授通过改变她们的饮食和生活方式,使六十多位妇女痊愈。

      同事们个个都是顶尖的科学家,在这样的结果面前问她的是同一个问题:“为什么素食和戒掉奶制品能够治愈癌症?”

      这也正是一直萦绕在普兰特教授自己心中的问题。

      她业余时间下了很大的功夫查找资料,研究牛奶工业的生产流程,奶制品的营养含量及各种添加剂……

      她得出的结论是:牛奶中的IGF-1(类胰岛素一号增长因子)导致女性易患乳腺癌,男性易患前列腺癌。

      IGF-1本是牛奶中本身含有的成分,但是在以前自然产出的牛奶中含量很低。自从FDA(美国食品药品管理局)批准奶牛场可以使用一种促进牛奶分泌的激素rBGH以后,牛奶中的IGF1的含量就增加了数倍,喝这种牛奶的妇女患乳腺癌的比例也增加了数倍。

      在中国的奶牛业,添加雌激素、孕激素、生长激素等增加牛奶产量更是常规操作。以前的奶牛都是生完牛犊后才会产奶,现在的技术已经可以通过注射各种激素使没生小牛的母牛产奶,这样完全违背自然产出来的东西怎么会对人有好处啊!

      许多人担心不喝牛奶会缺钙。普兰特教授也特意研究了这个问题,她发现不同国家中奶制品的消耗量的比例和患骨质疏松症的比例是相同的。进一步的研究发现,牛奶中虽然含有钙质,但是这种钙降低了人体中维生素D的活性,喝奶反倒妨碍了人体吸收钙质,这一结论正得到越来越多的科学家的肯定。

      后来因为求援的人太多,她决定将自己的研究成果写下来出版,就是《你的生命掌握在自己手中》一书,里面讲了十种饮食因素和十种生活方式使人们远离癌症,现已成为畅销书。

      随着研究的越来越深入,她陆续写了防治前列腺癌、补钙、癌症的素食食谱等书籍,并创立了网站,帮助更多的癌症患者。

      我不给家人喝牛奶还有一个原因,就是我们汉族人祖祖辈辈都是以淀粉类为主食的,我们的身体结构和性格特征都受这样的饮食习惯的影响。许多国人喝牛奶会拉稀,就是因为体内缺少一种消化酶去分解牛奶中的蛋白质。我想我们中不缺这种酶的人能够从牛奶中吸收的蛋白质也有限,因为胃肠系统不习惯奶制品。

      牛奶的好处我们得不到,却要受它里面的坏东西影响增加致癌的风险,你了解了情况后还会去喝它吗?

    原文链接外链出处

    这年头各种学说名目繁多,耸人听闻者亦有之,让人难辨真伪。这篇文章国内不少网站都有转载,为了验证一下,放了下狗,倒还确有其事,这是一篇英文链接,对照了一下中文的基本上跟这个差不多 外链出处

    发起人Jane Plant的网站:外链出处

    还有一个是Amazon上的读者review 外链出处

    我们都知道,家禽家畜养殖过程中添加各种药剂已经不是新闻了,包括抗生素和雌激素,这些药剂的残余经过人体的消化仍会在体内形成积累。滥用抗生素的危害大家都知道了,但是雌激素的危害可能很多人还不清楚,甚至很多专业人士都还在推荐服用各种雌激素的药物。实际上已经有研究证明雌激素同样会对人体带来危害。

    雌激素药物的危害

    几十年来,雌激素替代疗法一直是许多更年期妇女的救星,甚至被众多医生和科学家描述为能永葆女性青春的灵丹妙药。可是近来一项由美国联邦政府资助的科学试验发现,雌性激素替代疗法弊大于利,长期服用雌性激素,患心血管疾病和乳腺癌等疾病的几率大大增加。这一报告让成千上万正在服用雌性激素的妇女大为震惊和愤怒。

    雌性激素,几十年的宠儿

    雌性激素替代疗法在临床上应用非常普遍,主要的用途有保胎、治疗失眠,最常见的是用于改善更年期综合征,以及预防更年期后的心脏病、骨质疏松、中风、血栓病甚至老年痴呆症等多种疾病。仅在美国,就有超过40%的更年期女性服用雌性激素替代药物。很多人在停经时开始服用,一直用到七八十岁。女性们还被告知雌性激素除了预防疾病,还是保持青春的源泉,能让皮肤光滑、头发茂密、精力充沛。年轻女性则用雌性激素来丰乳、美容、治疗痤疮。

    40年前,医学开始关注雌性激素。一个名叫罗伯特·威尔森的妇科大夫写了本《永葆女性魅力》的书,他抓住女性怕老的心理,指出通过服用荷尔蒙替代药物,就会产生魔幻般的效果,让更年期妇女变成“年轻美丽的妻子和母亲”,从此为雌性激素涂上了时髦色彩。后来一些研究也指出,停经后,服用荷尔蒙替代药物的女性比不用药物的女性身体各方面状况都要好。几十年来,用雌性激素和孕酮素来度过更年期的妇女越来越多。

    雌性激素的危险被揭示

    加州大学圣迭戈分校的迪波拉·格莱蒂博士最早对雌性激素产生质疑。在美国医学会邀请她撰写雌性激素替代物的使用准则时,她发现,对雌性激素几乎没有进行过确凿的研究,大多是观察性的,所谓服用雌性激素替代物的疗效都建立在肤浅、站不住脚的论据上。

    在一些女性组织和机构的帮助下,联邦政府提供基金,创立了医疗试验机构———美国女性健康促进会(WHI)。1997年,WHI开始进行一项临床调查研究,在近17万50—79岁的美国女性志愿者中调查心脏病、乳腺癌、结肠癌、骨质疏松的病因。调查从饮食、雌性激素等5个方面进行。

    他们将16000多名年龄为50岁到79岁的妇女随机分为两组,一组同时服用雌激素和孕激素,另一组只服用安慰剂。试验者和医生都不知真相。经过长达5年多的跟踪测试后发现:虽然服用激素有些好处,如,可减少髋骨断裂和患结肠癌的危险,但有害的一面显然超过了有利的一面。调查结果显示,同时服用雌激素和孕激素的妇女患乳腺癌、心脏病、中风、血栓的危险比只服用安慰剂的人高出许多。其中,乳腺癌发病率高出26%,心脏病发病率高出29%,中风发病率高出41%,肺脏和大腿静脉出现血栓的情况是后者的2倍。这一发现让参加试验的科学家大吃一惊。该机构将试验结果告知所有参加试验的妇女,并要求她们停止服用雌激素。很快,美国国家环境健康科学研究所将雌激素列入最新一批致癌物质行列。

    雌性激素不是必需的

    这一报告对无数服用雌性激素的女性是一大打击。她们不禁要问:我要不要继续用药?她们还有更深的忧虑,如果停了药,皮肤松弛、头发枯黄、青春逝去,怎么办?

    美国妇产科学会已经开始修订雌性激素替代药物的使用准则。医生们将更为谨慎,不会再大力提倡雌性激素替代药物。

    但是更年期综合征给一些女性带来了痛苦,尤其是潮红、发热,最常见也最难受。到目前为止,雌性激素替代疗法仍是最好的甚至是惟一的治疗办法。医生们认为,如果必须用药,要根据个体的情况,有监控地使用。

    很多雌性激素替代药物的原料是从马体内提取的,专家认为最好不要用这类药,而用与女性自身分泌的雌性激素结构接近的药物,目前最理想的一种替代药物,学名为17—betaestradio。通过食用五谷杂粮和水果摄取植物性雌激素是很安全的。已发现的植物性雌激素有将近400种,其中,大豆、扁豆、谷类、小麦、黑米、茴香、葵花子、洋葱等食物中含量最丰富,尤以大豆异黄酮作为一种天然植物雌激素最为安全有效。

    是不是一定要采取雌性激素替代疗法呢?医生认为:如果你想用来预防心脏病,雌激素只会增加风险;如果你想用来预防骨质疏松,雌激素并不理想,有一些药物既可以预防骨质疏松,又没有雌性激素的风险。正处于更年期的女性,如果没有大问题,就不需要吃任何药。更年期已结束多年,也不用考虑补充雌性激素。如果医生认为有必要实施雌性激素替代疗法,那应该在更年期初期进行,但不要长年服药。患心脏病、乳腺癌、中风的女性不要再补充雌性激素。肥胖女性不适宜服用雌性激素替代药物。吃富含维生素的食品,多吃豆类,戒烟、戒酒,多做运动。健康的生活方式胜过一切药物。

    原文链接 外链出处

    原文最后一段有做广告的嫌疑,而且也并非出自专业人士的推荐,这里不建议效仿。

    美国女性健康促进会(WHI)的官方链接在这里,其中研究结果非常详细:外链出处

    另一篇《女性警惕雌激素的副作用》:

    雌激素对于女性来说并不陌生,在女性一生当中雌激素起着非常重要的作用。但是近日,美国哈佛大学医学博士约翰提出:女性需要警惕雌激素的副作用。

    在日常生活中,除了人工合成雌激素的副作用外,其他一些不健康因素,例如某些避孕药、扰乱基因和激素的有毒化学物质、含激素的化妆品等等,都会诱发雌激素的副作用。雌激素的副作用不仅会导致腹胀、体重增加、生理期前头痛、情绪不稳定、月经不规则,还会增加患子宫内膜癌和乳腺癌的风险。一般来说,雌激素刺激细胞分裂,孕激素抑制细胞分裂,随着细胞的快速分裂,癌细胞突变的机会也同时会增加。作为女性,一定要清醒地认识到,雌激素替代疗法像其他药物治疗一样,也会有副作用,雌激素替代疗法只适用于一部分女性而非所有的女性,虽然绝经后的女性适量用雌激素对于减轻更年期症状、防止生殖器萎缩、老年性阴道炎、尿道炎和减慢老年性骨质疏松症的进程有一定的效果,但是约翰认为,有必要提醒中老年妇女,使用雌激素必须在医生指导下进行,并定期进行内分泌检查和乳房造影。如有阴道不规则流血者,还应做子宫内膜活检,以便及时发现并发症,确保用药安全。

    原文链接 外链出处

    文中提到的哈佛出身的约翰博士确有其人,即Dr. John R. Lee, 这里是一篇英文链接:外链出处

    另外友情提醒一下,第一篇文章中主张喝豆浆,豆浆有点凉性,脾胃虚寒经常闹肚子的就不要喝了,可以喝粥。

    关键词(Tags): #牛奶#乳腺癌#雌激素
    • 家园 Flower~:)

      This is a very good sample of "zhuan3tie1".:)

      Sorry that I cannot input Chinese right now.*^^*

    • 家园 对其中的数据表示怀疑

      有一天,她突然想起来在中国的时候,有位当地的同事和她讲起过,中国农村妇女乳腺癌的发病率是十万分之一,这个数字相对于西方女性得病率的十分之一,简直可以忽略不计了。

      这是我查的资料:http://news.163.com/05/0420/08/1HP3RFG00001124T.html

      其中有一句话:

      省肿瘤医院科教科汪科长说,2004年,杭州地区女性乳腺癌发病率达到37/10万,占女性恶性肿瘤中的第一位,已逐渐接近西方发达国家。而北京、上海、天津等各大城市的乳腺癌发病率也已占到女性恶性肿瘤的第一位。

      这就是说西文发达国家腺癌发病率在万分之三点七左右,而不是10%,太危言耸听了

      关键词(Tags): #伪科学
      • 家园 国内得到的数据未必准确,这里是加拿大的统计数字

        2005年1月的数据是过去十年中有约15万人被确诊为乳腺癌。加拿大人口约三千万,其中妇女约一千五百万,而乳腺癌主要发于女性。单从女性的比例来看已经差不多10%了。预计2009年还会有22700名女性被确诊为乳腺癌。

        Among women alive on January 1, 2005 in Canada, 148,542 had been diagnosed with breast cancer in the previous 10 years.

        这里是加拿大乳腺癌基金会的链接 外链出处

    • 家园 学到很多。献花收藏
    • 家园 这篇就非常好。加了很多LZ的评述和经验。
分页树展主题 · 全看


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河