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主题：【原创】听君一席话，胜读十年书（上） -- 陈经
家园 谢宝 恭喜：你意外获得【通宝】一枚
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家园 大智若愚？性格缺陷？应该是后者吧，只不过就这样单纯的活着 也挺好的，呵呵，但是就怕认真追究起来苦恼就来了（觉得自己有病呀，其实呀根本不是什么病，每天花个2个小时看电视剧，半年就可以正常了），如果他能遇上一个好女人，他这一生应该会很幸福，但就怕遇人不淑呀。
家园 你这个朋友绝对是绝品中的绝品 按说把，我认识的在父母周密照顾下长大的现在三十出头的人也不少，在社会知识方面这么缺乏的好像还是第一次听到过。
不知道相貌长得怎么样？长得稍微俊俏一点就是大妈杀手了。
家园 虽说是绝品，但我认识这样的人也有好几个了 印象中最深刻的是一个小老乡。十三岁上科大，非少年班。五年后大概是GPA全班第一毕业，然后去了哈佛拿了博士，现在安全降落在某名牌大学教书。聪明自然是没的说，人尖子中的人尖子。但也是被很多人认为是呆子。仔细想想倒也不奇怪。他从小到大周围的同学都比他大五六岁，只把他当跟屁虫，不会跟他平等交流，自然他这方面有不足。另外我自已大学班上也有两个十五岁上大学的，他们跟其他人都有点玩不到一起。
家园 报道 呆瓜报道
家园 精辟、有高度。再给relation-base做个分类吧。 家园 政委有宝呢 恭喜：你意外获得【通宝】一枚
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家园 某人准备结婚，丈母娘疑问：二人皆不会做饭，以后吃什么 某立即报名交钱参加一淮扬菜厨师培训班，经过勤学苦练，居然可以承担丈母娘请客的主厨重任。而且发现做厨师甚有趣，甚愉快。
家园 请教忙总对日本料理的看法。 虽身在东瀛，但俺除了偶尔尝鲜去吃新鲜寿司，刺身，从中国传过来改良过的拉面，有时候不得不吃虽然好看但是巨难吃的便当之外，就很少吃日本料理（其实也没啥吃的），都是自己做的居多。
俺觉得日本料理讲究材料和颜色搭配（实在没办法再加工而只好追求外在美），讲究材料的新鲜，而烹饪的方法则很单调，用的调料很少（基本上就是芥末，酱油，盐，胡椒粉，白醋）。
俺总结了一下，日本的烹饪方法主要如下：
1.生吃，例如寿司，刺身
2.煮，例如味噌煮鱼，煮锅，煮螃蟹（糟蹋螃蟹）
3.烤，例如各种烤鱼，烤鸡肉串，猪肉串
4.炸，例如裹面之后油炸蔬菜，炸虾，炸鸡腿，鸡翅等。
网上有好些日本便当的图片，看起来那真是一个好看，但是吃起来完全就不是那么一回事，俺就是生生被日本便当恶心坏了，整的中午没有食欲，到了晚上就饿，回家狂吃，结果体重超标。回国出差吃个5，6块钱的食堂午餐，那就叫做一个香啊。。。
那个。。。既然楼已经歪了。。。不妨再歪歪
通宝推：发了胖的罗密欧,家园 你说的都是日式快餐做法…… 和食有很多有特色的烹调方法，比如洗，但是并不常见，即使能够见到，做法也是改良过的。
家园 炸（天妇罗）的做法来自葡萄牙，去伊比利亚一定要尝尝 葡萄牙人和西班牙人做炸的东西（尤其是各种炸海鲜）确实有一手，又香又脆，而且不hou喉咙
家园 我不喜欢吃日本菜，主要是觉得没东西吃。再说加工技术 太原始，材料虽然新鲜，但是不会搭配，再说量实在太少，根本吃不饱。要吃海鲜，我觉得粤菜也好，淮扬菜也好，都比他做得好得多。日本人做海鲜实在是在暴殄天物。
家园 我觉得这说明你吃到的和食并不正宗…… 不过就算日本人也吃不到正宗和食了，大多都是日式快餐，因为好的和食实在费工费力。
比如同样是生鱼片，现在大多是养殖鱼，同样是洗，现在大多用冰块，这些“工艺改进”让让大多数人能够吃得起日本菜，但是也让和食丢掉了应有的风味。
这就好像北美的中餐，就算有更好的食材，大多还是像笑话一样。