主题：怀念故乡的烩面 -- ghostmaster
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- 复 怀念故乡的烩面
家园 赶快把《老爸也是空军 》写完。 赶快把《老爸也是空军 》写完，第4集，我都望眼欲穿了。
家园 今年回国也是一个人去吃惠丰园。 已经两三年没吃到了，汤变得比以前稀多了，可味道还在，我在这边自己做烩面吃总要往汤里到一点牛奶，看起来像白色，可以以假乱真。赫赫
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家园 光看字,就觉得香.香,真香! - 复 怀念故乡的烩面
家园 西西食品实在是太妙不可言！ 我一般不敢看这类文章。每次看后至少馋三天。 咳，眼不见心不烦。身居美国这穷乡僻壤，哪儿找得着这好东东！！
只好鲜花了。
家园 您这是：细柳营出域饿成腰细柳，亚夫不逐匈奴但求美食。
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家园 写的好!够谗人的 现在我吃着一碗牛肉面看你的文章,很爽!
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家园 一方水土养一方人。 我90年去河南出差，八月。在开封夜市有很多回族人卖烩面的大锅，当地人吃得热火朝天，而我看着那么多材料挤在一个大碗里，不是很有食欲
，尤其是大夏天的。您父亲打狼的故事写完了吗？我找不到。请给个联接。谢谢。
今儿天晴了，别窝在家里想烩面了，新年快乐！
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家园 不错，不过为什么叫烩面呢 烩应该是切成细丝的意思吧
俺在河北易县吃过自称烩面的东东，是把烙的薄饼切成细丝炒一下吃。好象是刚改革开发时，应该也是地方特产。N年前的事了，记得好象不好吃
家园 不是特清楚。 比较正宗的烩面做法是一小锅煮的，荤素都有，所以称烩。您讲的那个那好象是炒饼吧？带汤的话叫烩饼。