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主题：【原创】：　常　　德　　米　　粉　　（五） -- 老光

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    • 复 【原创】：　常　　德　　米　　粉　　（五）
      家园 老光可以把这常德米粉系列送到常德市委去。

      让他们给你出版，在全国广为散发。

    • 复 【原创】：　常　　德　　米　　粉　　（五）
      家园 花之，光叔居然能把米粉写到第五篇了，佩服

      常德米粉系列，篇篇不同，读起来都很有味道。建议把常德米粉系列略作精简，收入到常德网上广为推广。

      支持光叔，最近好一阵不来，呵呵。

    • 复 【原创】：　常　　德　　米　　粉　　（五）
      家园 呵呵~花好吃的米粉！

      鲜花已成功送出，消耗 铢钱 1 个，可能得宝。可通过工具取消

      提示：此次送花为【有效送花赞扬，加乐善、声望、帖得花总数】。

      --------------------

      怎么会这样？

    • 复 【原创】：　常　　德　　米　　粉　　（五）
      家园 粉干

      领导家里管米线叫粉干,和老光讲的不同之处在于要煮一会儿才形,不然嚼不动,估计是没有事先煮熟吧

      • 复 粉干
        家园 你这米粉是干的啵？如若是干的，那就是干粉了……

        干粉和我讲的这“常德米粉”有区别呵！我说的这“常德米粉”是湿法生产出来的，你那米粉是干法生产出来的，两者的制造工艺和方法不完全相同（这个，俺以后有空了再写篇文章说明一下）。譬如说有种干法生产的米粉，是江西一地方出产的。这干粉得头天晚上就要专门烧壶开水，把它泡发起，等到第二天一早，要吃的时候，这米粉便泡发软和了，这会儿，就学俺说的那样，把这米粉用勺子装起，放在滚水里头烫上一烫，便可以吃了。这样泡发的米粉，吃在嘴里，那才显得软和，粘乎，有劲道呢！

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