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主题：西亚北非人为什么跟猪过不去？ -- fullerene
家园 西亚北非人为什么跟猪过不去？ 犹太教、基教（早期）和绿教为什么都那么仇视猪？是不是那个角落古时候的猪有什么特殊的毛病？否则那儿的人干啥非跟猪过不去？
家园 不是仇视，而是卫生 猪是杂食性的。所以猪肉一定要煮的很透才行，否则就容易出问题。以当时的教育传播水平，没有人很清楚这里的道理。所以就会认为猪肉是不洁之物。宗教里的很多禁忌都可以找到出处。比如说佛教里的忌五荤说的就是五种吃了嘴里会有味道的东西。那么小的一个佛堂，一大帮人在诵经。要是有人吃了葱蒜，通风那么差的佛堂也就别进人了。
家园 不一定仇视吧？亲眼见过犹太人和穆斯林抢大肉！ 家园 我班上小巴的同学就不吃猪肉，但是猛喝酒 他自承认自己不是一个教徒。但是他不吃猪肉，原因是他认为猪不干净，吃屎。
后来我说俺们中国猪不负责吃屎，这是狗的活儿。但是这兄弟依然不吃
家园 穆斯林的忌讳好像分等级 我在德国的生活也接触不少穆斯林男青年，土耳其和摩洛哥人为主，基本上号称是教徒。我发现他们几乎每个人都喝啤酒，但是猪肉基本上不吃，可能他们觉得两者的严重程度不一样吧。另外我个人觉得这和德国或欧洲的生活习惯有关。在这里在餐馆喝点小酒或泡酒吧是很正常的社交活动，而用果汁或矿泉水和人家的啤酒杯，葡萄酒杯碰杯很是别扭。而在欧洲避免猪肉并不难，因为这里的年轻人里有那么多素食者，牛羊鸡肉那么多，不点猪排并不难。
家园 真主会原谅他们的 我认识的穆斯林表示：喝酒是小问题，犯了之后祷告一下真主就会原谅他们，吃猪肉是大问题，犯了之后可能要祷告很多次真主才能原谅他们。
其实在一些比较开明的穆斯林地区，其实是有这种饮料卖的。这个你要到某些茶馆去，要一壶special tea，当然这个special tea是绝对没有写到菜单上的，然后店家就会很负责的给你上一壶special tea，你什么都不问，店家也什么都不说，然后你喝掉走人就可以了。一切尽在不言中（笑）。大约就是这样了。
家园 主要是因为吃惯了牛羊肉会觉得猪肉不好吃,喝酒没这个问题 俺认识的在牧区长大的蒙古族人进城后对猪肉作的菜也不敢兴趣.
喝酒产生的兴奋还是很难戒掉的,其实俺怀疑阿拉伯人把茶弄得那么浓,就是当酒的替代品
家园 猪不适合在干旱炎热地区饲养 因为猪的汗腺不发达，散热功能不好。如果炎热地区圈养的话，猪会在自己的排泄物中打滚以带走身上的热量，因此给该地区人民心中留下了肮脏之极的印象。实际上猪是非常爱干净的动物，如果有充足的水源，猪会很高兴地去泡澡的。
家园 不止是猪，只不过猪最有名罢了 三大亚伯拉罕系宗教（犹太教、基教和绿教）都承认摩西为重要的圣人和先知，而教规对饮食的规定亦源自摩西的五经
基教在向罗马希腊社会传播时，废止了绝大部分关于饮食的规定（见使徒行传）
绿教在犹教的基础上有增加了一些，比如不饮酒
以上诸教对饮食的规定，远远不是不吃不喝什么东西那么简单，其实质是通过对日常生活中最重要部分的规定，来区分本教团体和“异教徒”；最简单的例子就是，除了饮食的洁净规定之外，犹太教和绿教（基教变异的太厉害了）都有关于沐浴的规定，比如月经、遗精、生产之后的洗浴规范等
也就是说，通过规定一些洁净规范，限定本教的人怎么生活才是洁净的。
所以理论上，即使你用牛羊肉招待正统的回民，他们也不会接受，因为我们买的牛羊肉，一般不是清真寺阿訇监督下屠宰的，对回民而言也是不洁净的。在历史上，蒙古帝国时期，穆斯林一度宁可不吃肉，不用驿站，也拒绝接受蒙古式宰杀的肉食，惹得忽必烈大怒
另一个值得注意的是，摩西的规则里，对麻风病的诊断，隔离，康复作了极其详细的规定，其规则在那个时代，可以说是最科学的了。所以，很多人认为，摩西其实是带领了一群病人，他通过制定严格的卫生规则，保证了本团体的健康和团结，因此这些规则就被奉为神谕，世代流传下来。（所以你的猜测是有道理的）
不过，以上规范，在西亚北非的干燥地区，较为适合，到了其他地方，不得不对当地的习俗作妥协（比如伊斯兰教不饮酒，但俄国境内欧亚交界处的很多游牧民族虽然名义上信伊斯兰，却和俄国人一样嗜酒如命，因为当地寒冷的气候使人需要酒）
由于中国人的肉食大部分依赖猪，所以才对不吃猪肉这么敏感（中国饲养了世界上一半的猪只，比第二名美国高了7-8倍），现在还好，以前中国是立法不许吃牛肉的（保护耕牛），到中国的外国人回忆说，对于中国人，肉就是猪肉
