主题：记忆中的美食 -- 土八路
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家园 肉牛太好吃了! 你说的这个“肉牛”，我们的方言叫“ji_1 niu_4”。
我小时候特别爱吃，每到天热了，放学回家就是先去抓“”。
我是把它用水一冲，然后用油炸，不加任何佐料。
可惜水平有限，每次只能抓个几个、十几个，不过瘾啊！
现在市场上有的卖，过年回家吃到了，不过是冷冻过的，口感不如以前。
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家园 你说的这些全吃过啊，特别是吃母蚂蚱绝对是真理 夏天晚上，尤其刚下过雨的晚上，掂个手电筒到处去抓知了猴实在是必修课，所有我幼时对老家院子里全铺了砖地怨念极大，害得我要到邻居家或者胡同里才能抓知了猴，知了猴油炸了以后其实不太咸，但吃多了齁的难受。
烤红薯烤豆子，那必须是别人家的才行啊！！！
家园 最后一句大妙！ 自家的没意思，要的就是这个感觉！O(∩_∩)O哈哈~
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家园 呵呵， 我们的经历太相似了。你说过的这些我都做过。
至于蛐蛐还是蝈蝈，你吃的应该是蛐蛐，也就是蟋蟀。蝈蝈个头大，绿色。
吃红薯这段，我们多了道工序，先挖坑，然后用碎坷垃蛋（就是土蛋子）在上面搭起一个小窑，然后烧。烧热了之后把红薯放进去，然后把窑弄塌、埋结实，然后在上面堆火烧。
怀念啊。
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家园 【讨论】 蚂蚱吃过，可是这蛐蛐是阴湿地方到处爬的东西，能干净吗？
