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主题:【原创】致奥巴马先生并白宫的一封信。亚洲鲤鱼清除计划!! -- 鼓楼老男孩

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      • 家园 都是吃货啊!就不能为了吃鱼PK下美国法律吗?

        在美国的都给提供个“吃货到美国”的各种法律关卡的说明吧。

        我兔要派吃货援美,各路大魔王不是容易过的。总得设个关摆个擂吧。请诸位河友做个预演,让兔吃货们有个心理准备。

      • 家园 大鲤鱼很不好做,很腥

        我们就在湖里钓上过胳膊那么长的大鲤鱼,不好做。

        其实美国书上建议钓上来鲤鱼以后,放到岸边草上让它自然死亡。

        • 家园 司徒你是在美国钓的鲤鱼吗?

          胳膊长的大鲤鱼,是在美国钓上的吗?

          没有污染吧?

          西北土狼很好奇的。

        • 家园 一般是先去鱼腮和鱼线,这里菜市场都是卖鱼的人弄的

          听说真正的黄河大鲤鱼不便宜也不容易买到。

          鱼生的时候总是腥的,加佐料煮熟就不会了,越腥的活鱼越鲜。

          • 家园 你要是看过现在的黄河就知道为什么了

            如今黄河中下游水少且极浑,这种河里鱼生存的难度当然很大,当然也就不容易弄到.

            鲤鱼和其他大多数河鱼比个大肉多刺少,算是鱼里的主食,所以才名气大,味道则谈不上突出,中国饮食文化的特点是文人也爱往里搀和,鱼肉好吃度武力排名也是一大话题,我记得有鲫鱼派,鲥鱼派,鳜鱼派,没粉鲤鱼的.

          • 家园 听老厨师说过...郑州以上的鲤鱼是红的...以下是青的.

            黄河鱼丸...

            温州鱼丸在90年代前还是挺鲜嫩的...以后吃了觉得有渣...做鱼丸的说...以前鱼大...现在鱼小...连骨头刺一起搅了...

    • 家园 这个我吃过

      不好吃,小刺多到令人发指的地步

      拿到国内也不会有人买的,除非完全打碎了做鱼粉

      • 家园 亲,问下你吃的鱼是在密西西比河的那段扑捞的。

        兰州,你吃的鱼是自己从密西西比河上捞的吗?是那段水域?

        我想着能不能借着这件事,搞个密西西比河流域华人吃喝玩乐旅游点推介。

      • 家园 你肯定吃的不对

        美国还有本土鲤鱼,大概最初从欧洲来的。味道很不好吃,土腥味重,且刺多。亚洲鲤鱼就是国内的胖头鱼和鲢鱼,味道还是可以的。

        • 家园 你吃过密西西比河上的亚洲鲤鱼啦?

          讲讲,肉质怎样。什么做法比较好。

          • 家园 现在一些华人店里已经有卖的了

            你可以试试看剁椒鱼头,或者做鱼圆都很不错。钓的话要用最小号的钩子,浮钓,接近水面。这两年好像没以前好钓了,以往一天钓一两百磅不稀奇。那些红脖子用网打,一天平均每人能打到一万磅,产品冷冻后主要出口亚非,以及作为免费援助食品。批发价格大概在每磅20美分左右,有国内的物流公司已在做这个生意,在国内某些城市可能会看到。

            还有人呼吁改其名为Asian Bass,这样立马就有人吃了。(以前有一海鱼没啥人吃,因其面丑且多牙,故名tooth fish,后来改名"sea bass"成功,一举成了知名鱼种,现在已经由泛滥成灾变成了需要保护的鱼种了)。

    • 家园 美国河水里化学物质多,鱼能吃吗?
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