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主题:【原创】实惠巴黎 -- 玉垒关2

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  • 家园 【原创】实惠巴黎

    重返法国之 实惠巴黎

    之一 出机场记

    我从戴高乐机场出海关的时候,不禁有点儿心惊肉跳。若干年前我留学初到法国,遇到抽查,我被翻箱倒衣,一片狼藉。直到其中一个边检人员翻开我的法文历史书上,看到密密麻麻的注释,才挥挥手说,确实是来读书的

    下了飞机,大厅里首先看到一个带着人民币¥字符号的巨大广告牌,以及斗大的法语:解决您的人民币跨境结算/您国际合作的伙伴,中国工商银行,值得信赖的银行。

    拍完照片继续向前走。心里还是忐忑不安。这一次,我行李箱里,塞了大半箱子的各色干果干货,朋友托我带的,以及我打算送人的。这应该违法了法国入境规定里的:不得携带植物制品的规定吧。我该不会因此被遣返吧?大半箱子的植物制品呢。

    海关警察翻开的我护照,然后瞄了我一眼,我马上按照片的表情做了个微笑状。不过他并没看我第二眼,盖章,放行。我心想着,咦?我这个微笑的灵感莫不是盗版憨豆先生的?一抬头,居然已经出机场了。半个边检人员都没有看到。

    机场出来的地铁上,一个小留学生和我说,这几年法国机场海关对待中国人比前几年放松了很多,她说,他们还巴不得中国人来消费呢。

    之二 咖啡记

    巴黎的早上七点半,我走进地铁站旁的小咖啡馆里。柜台里面的服务生是个阿拉伯青年。咖啡热香四溢,和吧台边两个施工制服模样的非洲人身上的体味混在一起。我拖着我的大箱子,先呷一口咖啡,舌尖都晕染开了。赶快喝完,说小二再来一杯。

    我心里迅速算了一下,两杯咖啡一共三欧元,借了老板手机给我朋友打电话。给了他两欧元小费。看到他真心感谢的笑容。而所有这些一共才五欧元,大概是35元人民币。在我居住的中国西部某欠发达省份的省会,最普通的咖啡馆,一杯最普通的咖啡就要35元。

    坐在咖啡馆的窗户前,看外面烟雨蒙蒙,行人稀疏,匆匆而过。发自内心的心满意足,过境容易,眼前有实惠的美味,免费的美景。此去经年,斯人今又回。

    之三 房价及其它

    朋友新买的房子在巴黎郊区一片安静的街区。是一栋三层的小楼,外有小院香径,一侧种着韭菜大葱西红柿。站在街上,看到远处层林尽染。她说整个房子是按照70几个平方米买的。其余都不算面积,一共是25万欧元,大概175万人民币。这里到小巴黎市区公共交通大概40分钟。类似的房型和大小,我正好在我家,西部某欠发达地区省会的后山上参观过,号称联排别墅,400万人民币,起。

    记得曾经搞不懂,国内一些房地产大亨常常发一些反政府的言论。不过后来我猜,所谓人心不足,所谓毁灭证据。推墙的往往是得了利益的。然而无论如何,高昂的房价都最直接的大幅度提高了包括人工在内的制造业成本。为中国制造取得更大的优势,埋下了深深的隐患。

    下午我去见一个餐馆打工的温州朋友。他正打算在巴黎富人区92省买房子,这个区贵的地方大概在4万人民币每平方米左右,而便宜的街区大概在1万5人民币左右就够了。而我其实也正在因为孩子的上学问题而找房子。我们那欠发达的西部省份的省会,我心仪的房子,没有低于1万3的,1万5的比比皆是。这还是建筑面积,不像这里是实用面积。

    这个朋友接着带我去给孩子买奶粉。法国本土产的,Gallia的3段奶粉大概一大罐9欧元,大概63元人民币。我曾经打算给儿子吃我们省内一个口碑很好的婴儿奶粉,这个牌子的低端婴儿奶粉是300元人民币,高端是500多元人民币。只能作罢。从此托人代购。这个温州朋友说,打折的时候,这个奶粉7,8欧元(5,60人民币)就能买到。他说,你听到这个是不是又气死了?

    真的,险些气毙。

    到巴黎的第一天,我是在逛商场中结束的。我在巴黎春天商场试了几个中高端的品牌的大衣,三百多欧元,不到三千元人民币。售货员试探说,是不是价格让您不满意,另外一件更便宜点儿,其实一样好看。其实,国内现在,三千块一件的大衣已经非常非常普通了。

    我就想起我一个日本闺蜜了,十多年前她到我们单位做访问学者,十多年前她回国的时候,事无巨细,买了各种衣物生活用品,甚至做了头发,换了新买的鞋上飞机。她说中国东西太便宜了。而前年她再次到中国,我们在商场一边逛,她一边按计算器,然后一直摇头说,太贵了,太贵了,在日本这个价位的衣服她根本不会看。我这个闺蜜作为国家机构的研究人员,收入稳定。她说现在日本年轻人,比如她弟弟,一般都很难找到稳定工作,生活实在很艰难。

    是啊,房价物价,人工成本都太高,制造业成本上去,工厂外迁。再加上工业化造成的低生育率推波助澜。那个漩涡,势不可挡。

    夜幕降临,我回到郊区朋友家,下地铁的时候,门口看到几个非洲裔模样的男子在卖烤玉米,一欧元(7元人民币)一个。我走到面包店,买了一个棍子面包,加上五个牛角面包,一共三欧元(21元人民币)。又在隔壁药店买了一瓶雅漾洗面奶10欧元(70人民币)。走在路上,我想,我那些干果干货要立刻清空,我要空出我的大箱子。我要在巴黎修完我20天的年假,换洗衣服我只带了一件。就是下了飞机,朋友家洗漱完换了逛街的这套。然后,我要把箱子装得满满的,穿着新鞋,带回朋友们殷切托付的各购物任务,回国去。

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    • 家园 在护照上敲章的是边检(边防警察)

      翻查行李的才是海关

      边防管人海关管货

      N年前我还偷运过肉制品(香肠/腊肉/...)从CDG入境

      也是运气好没人管

      • 家园 我去年抗了一只西班牙大火腿回国。

        幸运过安检。一直没有舍得吃,留着我父母来我家。

        那天下班,就闻到腊肉味道。心里咯噔一下。果然,我那个大火腿,被我爹给煮了。和他从老家带回来的野菜一起。

        • 家园 个人觉得煮了好吃些……

          可以说文化差异,也可以说我没品味

          生吃太咸,加什么都齁。汤却挺美

          不过这种异域之物,至少尝一次原汁原味的

        • 家园 这是中西融汇土洋结合城乡兼备的典范哪

          加点土豆(又称洋芋)就更典型啦

        • 家园 没懂,该怎么吃呢?那些大厨的意见?

          记得你认得一些大厨,吃过他们给自己做的饭。

          • 家园 西班牙火腿,要切薄片生吃啊。。。死贵的。。。
          • 家园 小厨来也

            在正规的餐馆,此火腿肉乃上等的头盘,一般有个架子,将整条火腿水平架起来,顾客点的话,大厨会亲自操刀,刨纸一样薄的肉片下来,一般一个头盘就5,6片半个巴掌大小的肉片,再配一些香肠的切片,就可以上桌,在澳洲,约摸12-15块大洋吧。

            不用煮,送红酒一流,好的火腿片,轻轻一咀嚼,满嘴油香,想到这里,我都流口水了。

            很多年前,我记得这种火腿的价格近300块澳币一公斤,玉垒关那只,绝对算是重礼了,她老爹可真是暴殄天物了,我都心疼。。。。。

            通宝推:桥上,
            • 家园 涨知识涨知识。这好吃的,到底是肉呢还是油呢?

              我记得很早以前,有一种美味叫“猪油”。就是拿肥猪肉,在油锅里熬,知道熬出猪油渣,然后把熬出来的猪油放到容器里冷却。吃面条的时候,挖出一小块来放到汤里,那真是香啊。

              • 家园 广告一则:

                costco店里有卖意大利产帕尔马火腿(prosciutto di parma)的,包装不大,单价记得是在20$ / lb. 之内,铁手先生想试试生吃火腿的话,可以买来尝尝。有河友推介火腿配蜜瓜的吃法,火腿配蜜瓜(melon con jamon)一般算西班牙菜,但起源却是在意大利,所用的火腿通常就是帕尔马火腿或一般品级的西班牙火腿(jamon serrano),高级西班牙火腿(jamon iberico)这么吃似乎就有些暴殄天物了。

                jamon serrano字面意思是“山火腿”,jamon iberico字面意思是“伊比利亚火腿”,两种火腿的制作方法基本一样,区别在采用猪种不同。伊比利亚火腿内部又分若干等级,那是饲养方法不同了。作为一名劳苦大众,这种阶级敌人食物我了解不多,因此无力细说

                山火腿在美国一些店里也有卖的,倒也不是很贵,西班牙进口的磅单价大概在50$ - 80$之间,美国产的还能便宜一半左右,但美国货往往偏咸。这大概是商业化生产的问题,盐用量比较高以达到更好杀菌防腐的目的。正宗产品有一个比较长的低温通风干燥处理过程,因此用盐比较少。

                其实中国火腿基本制作方式和欧洲火腿差不多,只不过我国饮食文化不尚生肉,因此没有特意为生食优化。中国火腿生食不宜主要因为两个问题,一是下盐太重,二是脂肪氧化程度太高,这两个问题的共同原因都是制作过程中气温比较高。金华火腿按制作季节分冬腿春腿好几类,有些好冬腿是可以生食的。

              • 家园 肉和油都好吃

                上等的火腿,猪是吃橡树籽长大的,所以肉本身有种特殊香味。

                较贵的火腿,脂肪分布也较为均匀,有点像雪花牛肉,虽然不至于入口即化,但略微咀嚼两下,也就化了。

                廉价的火腿呢,肥肉跟瘦肉泾渭分明,即使味道过得去,口感就差一点了。

                猪油确实香,不过现在胆小,怕胆固醇啊。。。。。

            • 家园 我几乎是带着哭腔问我老公,你咋不拦着。我老公说,

              我几乎是带着哭腔问我老公,你咋不拦着。我老公说,那咋拦得住?

              我老公说,我爹来我家越冬,第一天,就看到那只火腿了,就开始琢磨。等到第三天,我居然没有开口。终于,那天我上班,他动手了。拿个大砍刀,给剁了。

              煮了好大一锅呀,一部分炖野菜了。还有大部分,煮熟后切成一块一块。他说,每一块够我炒一盘。特别贴心地给我冻了小半冰柜。

              和着野菜一起,他一边啃着大骨头,一边说,还可以吃。

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