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主题：说粽子 -- 胡里糊涂
- 复 说粽子
家园 是的，本北人小时候也只是吃两种粽子 纯米的和包枣子的，不过枣子是包在每一个角上，而不是做馅包在里面。两种粽子当然都是蘸糖吃，味道都差不多，除了一个枣味比较强，但也没有令粽子甜多少，所以不知道什么甜咸之分。当然了，后来知道江苏的肉粽，确实很好吃，可是跟糯米鸡有什么区别呢？肉馅月饼跟肉饼又有什么区别呢？为什么大家只有过节时候才吃元宵粽子和月饼呢？就是因为没那么好吃啊。
再好吃，平时谁会买个月饼吃吗？所以还是简单点好，反正一年只吃一次 - 复 说粽子
家园 我只吃甜粽子 红枣、豆沙的都可以，蘸着白糖，好吃极了！
肉粽我是从来不碰的.......
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家园 小时候吃的最多的是 赤豆和蜜枣的，最喜欢的是豆沙粽，现在最爱咸蛋黄肉粽😍
赤豆的没调味=白粽？我是要蘸糖才吃的下去。豆沙粽里的猪油很碍事，每次吃的时候都要小心的啃掉…
我在家里是没见过纯白的只有糯米的粽子，后来在湖州见过，人家说是红白喜事祭祀用的，用过之后人可以吃。
嘉兴粽子都是4个角，粽叶用绳子裹的很严实，后来见到衢州长方形的粽子，感觉裹的也不严实，挂起来看着也很新奇。
话说按照现在人们的健康饮食观念再发展下去，我是很担心粽子的将来的:-(
- 复 说粽子
家园 一百个人 一百种口味啊。
我这辈子吃的粽子不超过三个，一是端午在我们这块不算啥大节日（南方人好像是当冬至一样过得，吃饺子/吃粽子），二是不喜甜，我又没吃过咸粽子，所以对其不大中意。
大概十五六年没吃过月饼了，月饼是小时候吃伤了，村里打出来的热乎乎的月饼咣咣啃三个给吃顶了，全家又不好甜食，所以经常是中秋的月饼
放到春节。我见楼上有个说韭菜鸡蛋月饼的，我见过西红柿鸡蛋月饼的，那真是一言难尽的味道！！！
有河友说枣，枣的话我从小印象里挺贵的，所以不大可能是穷人吃的玩意，朋友说的是不是黑枣，一丢丢大，那东西倒是小时常见。
小时候，很怀念啊，十四五岁的时候最大愿望就是羊肉串管饱，觉得自己吃三四十串就是开开胃，等到小二十岁时手里有二百块的时候，一个人下烧烤摊，五串五串的点，吃到第二十三串时候就快吐了，忍着吃完剩下两串，满足的不得了不得了。
祝国泰民安，大家安康。
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家园 我认为吃白粽还是因为资源匮乏 肉粽，蜜枣什么的是大户人家的玩意，现在走入寻常百姓家了。
月饼极端的看过韭菜鸡蛋馅的。这就是玩过了。
家园 的确如此。我祖母包粽子，是用 普通大米和江米混合，包完浸泡，再煮的。
江米是北方对圆形糯米的称呼。
可能更类似于寿司米，过去产量很小。
一般而言，在使用化肥的情况下，大米中糯米最不健康。
家园 小时候在奶奶家吃白粽，喜欢那种单纯的清甜味。 一直不太爱吃加料的粽子，长大后也有很长一段时间不爱吃粽子，但是从去年起不知为什么又突然想吃粽子了。肉粽也能接受，今年还特意去网上购买白粽。
家园 个人经历来看，好像不是 我记得小时候，和主题帖说的一样，主要是白米粽和其他有别的内容物的粽子。不过，我就是喜欢吃白米粽。也就是白米粽，好像才能感觉到粽叶的清香。现在店里卖的粽子，多数是，包是包的粽叶，但是那个粽叶一点粽页的清香都没有，变成了形式。
想想都谗的很，很怀念煮粽子时，锅里冒出的阵阵清香。
家园 说到白粽子，有一种灿米做的粽子 颜色真是白的。籼米没粘性，一解开粽叶就散开了，颗粒分明，吃口就象米饭。有的人就好这一口。说是白粽子，除了颜色白，还因它一般没内容物，最多是放一些肉末、豆腐干末，同样是散的。
这种籼米粽没淋过灰汤，没有碱味，煮的时间短，也不能久放。
家园 枣到了灾年都是充饥的 穷人不会接触不到
家园 不是吧 以前大家普遍都穷，都没吃的，为啥能有甜咸粽子？