主题：饭 -- 宝特勤
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家园 上海猪油菜饭(多伦多版) 印度长米。A菜。鲜蘑菇。鲜肉。猪油。
鲜肉腌制半天。切丁，入冷水锅，
煮沸捞出。炒锅热油，放入肉丁煸炒，加料酒，再放入洗净切快A菜，和切片蘑菇，放1茶匙盐。煮2分钟出锅。4杯米。放入电压力锅，放2茶匙盐，1茶匙糖。再放2茶匙猪油。然后加煮出的菜汤。补上清水到4杯刻度线。最后加上煸炒过的肉，菜和蘑菇。按煮饭键。
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家园 injera Teff flour发酵做的
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家园 巧了，今天中午老妻做“菜塌饭” 她昨天炒的俩菜量挺大，我们没能吃完。土豆炖四季豆这个常吃，海带腐竹炖椰菜花就比较“黑暗料理”了，味道其实不错。
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家园 推荐你尝一下云南的洋芋焖饭，特别好味道。 - 复 饭
家园 埃塞俄比亚的那是苔麸的饼 有点儿像中国的卷饼……苔麸产量很低 但是 好像是 它的饼 不容易腐败，在热带可以久存
