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主题：【荟萃】西河食谱集锦 -- 容易
是这样. 我打算把所有的做菜贴整理出来,归类做成目录.这样大家在想吃点什么的时候,很容易找到参考答案.
目前居家的帖子一共有104页,我才整理到第11页. 如果希MM可以帮忙,比如说,整理第20至50页的食谱,归类后,把菜名,链接和作者名字存成一个档案发给我,合并入这个目录,就帮了大忙了.
另外,在点开做菜帖子后,在工具栏里加上"菜谱","食谱"字样做 TAG,也会有助于将来西河搜索功能建好后,大家方便查询.
对了,因为是整理食谱,所以帖子内没有说明具体做法的就不能计入. 还有作者往往会给自己的菜起个稀奇古怪的名字,艾MM就最精于此道
;因此为了方便读者,在收入她/他的菜进目录时,我们要重新命名,做到可以顾名思义.
我会准备一个大花篮给你.不着急,不要有压力.一点一点慢慢做.做好一些我们就补充进去一些,好么.
任务布置得很清楚。
手头有点事，我周二开始做，碰到不明白的地方再问。
已收藏。花谢.
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素食类
豆腐类
八宝豆腐+香菇菜心 GraceUSA
家常豆腐 emilyGerm
五福临门豆腐 小熊
素鸡两款 GraceUSA
玉子豆腐 柚子
海陆豆腐 emilyGerm
麻婆豆腐 爱菊轩
丹汁豆腐 + 素肚烩三白 衲子
白菜油豆腐 韦红雪
红烧素鸡 + 素焖素鸡 GraceUSA
烤麸 量子
蔬菜类
蚝油西兰花 喜欢
炒青菜方法 孤子
香煎苦瓜 盈盈
炒苦瓜 文心
清炒土豆丝 量子
烧茄子 文心
凉菜
发财黄瓜 emilyGerm
拌黄瓜 韦红雪
川味凉拌 老拉米
北极贝 山而王
干香黄豆 GraceUSA
酸甜土豆丝 胖头
五彩凉拌 emilyGerm
拌粉丝 盈盈
凉拌海带 韦红雪
凉拌芥菜 复进簧
红油肚丝 量子
肘花 GraceUSA
腌渍小菜
腌萝卜 胖头
泡豇豆炒肉 lervine
红油萝卜丝 GraceUSA
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肉蛋类
羊肉
牛肉
蛋
熏烤类
海鲜类
家禽野味类
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汤类及汤底
鱼头豆腐汤 独眼速不台
辣胡汤 emilyGerm
南瓜浓汤 盈盈
简易罗宋汤 emilyGerm
养身汤谱 画眉
养颜汤谱 采薇
开胃汤 emilyGerm
排骨藕汤 莱昂烈日
素高汤 毛毛虫变蝴蝶
玉米红萝卜汤 第三只眼
苦瓜排骨汤 第三只眼
菜干老火汤 第三只眼
老火莲耦汤 第三只眼
牛腩萝卜汤 第三只眼
老火西洋菜汤 第三只眼
Artichoke煲骨头汤 物格修齐
酱料
油泼辣子 liupizi
红油熬制方法 马鹿
酱辣子 云中鹤
辣椒酱 盈盈
泡椒三款 hyena
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西餐
红酒烧牛排 米宝
勃根底红酒煮牛肉 车夫
红鱼子酱 巴山夜雨
BBQ烧烤 大鹏翔宇
牛排 随园过客
葱烤鲈鱼 一里
意大利千层饼 emilyGerm
水果色拉 筷子
土豆三文治 盈盈
意式面包Focaccia GraceUSA
新奥尔良小龙虾 山而王
南洋餐
东炎鱼头米粉 盈盈
干咖哩鸡 Rendang 盈盈
马来甘榜炒饭 盈盈
肉骨茶和豇豆饭 盈盈
鲜虾香底米粉 盈盈
辣椒虾 盈盈
菠菜牛奶豆腐 盈盈
酿豆腐/苦瓜/茄子/辣椒 盈盈
Kadi扁豆粉汤饼+茄子 盈盈
槟城炒河粉 盈盈
Chapati 饼 盈盈
泰式蒸鱼+豉汁青口 盈盈
东炎淡菜 盈盈
Assam Laksa 盈盈
日式饭菜
Tempura(天妇罗) 瘦形胖子
日式炸豆腐 瘦形胖子
盖浇饭OYAKOU-JYU 瘦形胖子
凉拌菠菜两款 瘦形胖子
MISO SOUP大酱汤 瘦形胖子
Teriyaki sauce 瘦形胖子
凉菜调味汁 瘦形胖子
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西式甜点
玛格丽特小饼 Biscotti GraceUSA
果酱奶油酥 GraceUSA
绿豆凸 .. 菊花酥 爱菊轩
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牛油果奶昔 绿野仙踪
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