西西河

主题:【原创】迟到的粽子 -- 喜欢

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家园 这个米可真好!
家园 奇怪,怎么用香米??

呵呵,粽子我印象里面,北方大概是大米和江米参半,南方应当都是糯米的

没发现有全大米的啊?这样不会散碎么?

家园 奇怪,怎么 说我 用香米??

我用的是糯米啊~全部糯米,没掺其它米。

我猜你这么问,是看见图片里面的米像香米

我那年买的是泰国糯米,它就是这样长长的。今年买的是美国糯米,圆圆的,可惜没再拍照片了。

国内的糯米似乎没那么长,也没那么圆~:)

家园 ^_^,怪不得啊~~~

怪不得我看见的粽子的米都那么长

国内超市好像很少看见泰国糯米,呵呵

原来泰国米都是那么长的啊,涨见识了,嘿嘿

不过现在国内糯米好像也有部分圆骨龙东的,上次我看见还差点认错,以为是小西米呢,呵呵

家园 也许你家乡没有芦苇?

“真正的粽叶是苇叶”——那是俺娘这么说的。两种叶子包的粽子我都吃过,都好吃。(其实我吃不出什么分别。也许分别做两种,同时品尝比较,才能分辩出其中细微的差别?)

爱莲的文章里(我主帖里有链接)也是说两种叶子都用来包粽子。

家园 没错~

像你帖子里那个“尖锥”状的牛角粽我还是头一次见到。

中国地广人多,风俗各异。所以需要多写、多看、多试、多尝!活到老,吃到老!

家园 此话令人深思。花~
家园 爱MM客气~

我下次跟你学包肉棕!:)

家园 哼~
家园 哦!哈哈~

我第一次看见这美国 圆 糯米也觉得新奇,白白胖胖的,不是普通米那样半透明,而是乳白色,真有点像小西米呢!

国内粮食作物的品种现在是越来越多了~你说的没准跟所谓“美国圆糯米”就是同一品种哪~:)

哼~
家园 赶快追加声明,这个手艺更好!
家园 家乡芦苇比粽竹多,但其叶片太狭窄,故舍之。
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