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主题:饮酒趣事 (6) -- 齐若散

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家园 饮酒趣事 (6)

在酒桌上如果有红、白、啤酒的话,我宁愿选白酒。因为肚量不大,750毫升的啤酒我一瓶酒就觉得有点头晕,可能是因为啤酒在胃里都浮起来了,使得十二指肠球部什么的更容易接触到酒,而且啤酒本来酒比白酒容易进入血液。

但有时却没有选择,这倒不是说桌上不上白酒而只上其它的酒,在青岛时就是这种情况。酒席上经常是三种酒同时上,每人面前三种酒盅,还没开席,三个酒杯就都上满了,他们称之为“三中全会”。

青岛人自己能喝,劝别人喝也是一套一套的。有一年青岛宣传“青岛之夏”旅游节目,一些啤酒杯子上面的宣传画就是青岛的图,所以,他们劝人喝酒就有一句你一定要到青岛之下,否则就不算青岛之夏。这一口就喝到青岛之下的话,半杯酒酒没了。再一个说法,另外半杯也没了。当然,这半杯还算客气的,常常是要一口气把一杯干光。

往杯子里倒啤酒时也有讲究,如果在倒酒的过程中只能用一只手拿瓶子倒,另一只手不许帮忙的话,最好的方法就是套用三句成语:歪门邪道、卑鄙下流、改邪归正。现在全国各地都流传这三成语的说法,不知起源在哪。开始倒酒时,用啤酒瓶口扣住杯沿将其拉歪,然后再开始让瓶中的酒慢慢注入酒杯,所以歪门邪道就是“歪门斜倒”的意思;因为杯子是斜的,啤酒顺着酒杯壁慢慢往下流,所以又称“杯壁下流”;杯里的酒倒得差不多后,靠瓶子使力将杯子慢慢弄正,边弄正还边往里面倒酒,这一招就叫“改斜归正”。

按上面所说的三步曲,可以将杯子里倒得满满的,酒杯里没有泡沫,高水平的人还能使杯子里的酒平面高出瓶口,上面放上一分硬币不沉下去,也不让酒溢出来。

如果拿起酒瓶随便往杯里倒的话,啤酒一冲,酒里的气就跑出来,产生很多啤酒泡沫,有人冲的时候只看见满杯的泡沫,等泡沫散后,剩下的酒还不到四分之一。要想让别人多喝,倒酒的人就要尽量减少泡沫。

青岛人还有一种办法可以使得杯子里没什么泡沫,而且速度也不慢,即使瓶子里有很多泡沫,也可以不让泡沫进杯子。具体操作时,倒酒的人迅速的倒转啤酒瓶,将瓶口探入杯底。由于泡沫比重小,所以,酒瓶倒转时,泡沫就浮到上面――即瓶底方向去了,瓶口再无泡沫干扰。再由于瓶口深入到杯子里的啤酒里,所以,瓶里出来的酒根本不会有冲击的过程,自然就不会产生酒花了。

有一次在青岛开会晚上就餐时,只见成箱的啤酒往餐桌旁拉,那阵势委实吓人。就那次我喝了5瓶,是我至今为止喝得最多的一次。我平时只有一瓶啤酒的量,开喝前心想最多只能喝3瓶,但酒桌上身不由己,只好强迫自己猛灌。

随着喝进去的啤酒越来越多,感觉“内存”越来越紧张,而且因为肚子里还混有白酒,白酒的酒精含量都被啤酒顶上来,所以,后来就感到脸麻了、脸红了、头脑发冷了。好在他们还允许上厕所,有的地方在比酒时是不允许上厕所的,谁先上厕所,谁就算输,或者加罚一杯酒。

后来实在憋不住了就起身上厕所。不知道上厕所途中我的步子怎样,从后面看是不是歪歪斜斜,反正我自己心里总想着别走得难看,尽量控制自己走直线,所以,就照着地板砖的砖缝走。酒喝的不多时谁会专门注意自己的脚步啊,完全可以信马由缰。

这一上厕所,好像把酒路子给弄通了,后来不到十分钟就往厕所跑一趟,这样走马灯似的几个来回后,居然觉得醉酒的感觉逐渐消失了。晚餐后还到别人房间打牌去,照样吆五喝六的,也没觉得思路和技战术受到影响。

自从到国外后,酒便成了一种奢侈品,除了价高外,还很不容易找到正宗的国货。起心要从国内带吧,又有数量限制。如果朋友聚会时有人能带一瓶酒去的,不管是酒,还是带酒的人都受到众星捧月般的爱戴。

新加坡政府限制烟酒的消费,所以关税、工商税都重。自己产的啤酒价格也高,即使这样还照样有不少瘾君子、酒鬼。

我在新加坡有机会足足地过了一次啤酒瘾,那是2001年的时候。

公司一个类似工会的组织每年都要组织不同的活动,除了球类外,还有一些其它的活动。我是其中的一个狂热分子,什么篮球、羽毛球、保龄球、台球是必参加的,健康讲座、健身舞什么的就参加得少些。这一年,工会组织的其中一个成员想了个好点子:参观啤酒厂,这个点子一呼百应,很顺利的按计划实施了。

下班后,啤酒厂的一辆大巴专程将我们一些爱好者拉到了啤酒厂,在参观了各个工序后,我们都来到一个象酒吧的屋子,这才是我们这些人参观啤酒厂的真正目的地。大家还没来得及都坐下,就有腿勤手快的端来花生米、腰果等一类的小食品,其它人则自己赶紧拿个大酒杯就去打啤酒。

那里看不到装酒的容器,只在不同的地方贴有不同的标签,旁边便是自来水一样的管子,只要扭一下龙头,啤酒就源源不断的流出。

完全自助的形式,想喝什么啤酒就喝什么,想喝多少就是多少,不用私人和公司掏腰包。不论男女,想喝尽管去打,没有谁客气,也没有谁害羞。一时间,酒吧充盈着欢声笑语,其间夹杂着悦耳动听的酒杯撞击声。

那个联系参观啤酒厂的同事从其他人那里挖来一条内幕消息,知道他们那里还有一个牌子的啤酒不是自己随便去打的。这个同事发挥外交才能,说服了柜台里边的服务员,即使这样,那服务员也才拿出两听来。我知道消息很早,近水楼台就分了大约2两多的样子,不少人只有幸尝了一口,还有人连边都没沾上呢。可惜我现在不记得这种啤酒的名称了,参观啤酒厂后,曾特地在NTUC(新加坡职总属下的超市)专门查了一下那种啤酒,价格要远远超过其它啤酒呢。

由于没有量的限制,所有人都喝兴奋了,还有人喝高了。回来的路上,车上一直都是高声喧哗,其中一个同事车前车后乱窜,要给我们表演脱衣舞,他后来竟然到一个女同事面前说要在车上脱,如果她肯出10元钱的话。这个女同事也是从中国去的,四川妹子,长的水灵,平时有点害羞似的话语不多,那个喝高了的同事估计她会不好意思,没想到她马上拿出20元钱给他要他脱,而且她旁边的另外一个新加坡本地同事再加20元。

那小子见不能投机取巧了,就马上把钱还了,可旁边的人不依了,几个平时就活跃的男女同事立马把他放倒在过道上,开始强制除衣服,他便死命地护着裤腰带。可就这样,长裤还是褪到了膝盖以下,短裤也被拉松几次,差点春光尽泄,参与动手的一个女同事还大声通告他短裤的颜色、式样。

就这样一路吵啊、闹啊,疯狂得要命,但司机一直聚精会神的驾驶,他恐怕早见怪不怪这种场面了。


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家园 “自从到国外后,酒便成了一种奢侈品”

现在,我就少看您的酒帖子,受不了呀。。。。

家园 坚持一下,还有最后一帖

与你共同语言多多,不来看我怎么知道呢。

你抽烟吗?准备隔几天写抽烟的来馋你

家园 齐老别谗我呀,还好拉,下个月准备回家一次,过年喽

其实这里酒还是不少的,就是太贵了,需要用钱的地方多,酒就忍一忍了哦。。。。。

我这里烟到是不少,几乎什么牌子的都有,上个月还找到个地,有卖广州双喜的,不过烟还是少点的好,您说呢???

家园 “三中全会”厉害呀。

酒最怕混着喝,容易醉。

家园 我宁愿选红酒--因为适量可以养生

不过酒席上斗酒多数伤身。我宁愿点那些价格贵的洋酒--主人家心疼,不敢由着人去牛饮呀。

家园 醉酒 ---- 喝喝 那就喝他个底朝天再说。

转弟兄点东西凑热闹。

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衡水老白干

六十七度的酒精面包

在喉头烧成一望无际的

红高梁的吆喝

妹妹, 你大胆地往前走

往前走, 莫回头

大红花轿

风风火火

一路尘土飞扬

大红盖头

彩云轻落

遮盖美如红烛的

娇羞面庞

来! 来! 来!

再痛饮他三杯

豪气凝聚手掌

震吴刚

砍桂树

月宫上下

酒歌嘹亮

红色的天空

我笑我狂

红色的月亮

捧在手上

红色的季风

惊涛骇浪

红色的欲望

今夜, 将我射进天堂.

家园 是呀,我也怕

混着喝,即使同一牌子的酒如果度数不同的话,我一般都是拒绝。

家园 私人付帐的话,斗酒的不多

如果是公家付帐的话,你点贵酒也没有用的。

家园 这是掐人GG的原创?
家园 还行,发泡酒挺便宜的,就是喝不到生啤了
家园 哇,精彩,一口气看完,最后一篇呢?
家园 还有一种深水炸弹也很厉害呀!

就是在一扎啤酒里面放三小杯烈性酒(带杯放入),故称深水炸弹。

家园 三中全会好呀,爽,我而且喜欢混。。。。。不过千万别混啤的
家园 公家付帐的话,再斗也只是斗罢了。。。。。

兄弟几个再穷,哪怕就是老白干,喝倒了也顺心!!!!

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