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主题:【原创】西西茶庄经营记 -- 陈经

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家园 【原创】西西茶庄经营记

西西茶庄经营记

一.动机

前些日子股票跌了不少,局面沉闷,股票行为艺术进入僵持阶段。一个月前外出了三天,就在琢磨,再折腾啥子?忽然灵光一闪,得,开个店来玩吧,虽然没干过,但应该是个挺好玩的事。

在我的臆想中,开店的基本原理是这样的:出钱租下店面,请人来经营店铺,创造社会服务。从理论上说,对社会有直接而正面的贡献,能够创造就业机会,增加社会收入。如果开成店的人多了,央行都可以多印些钱投放到社会上,还不引发通货膨胀。相对来说,炒股对社会的贡献就说不太清楚,如果社会资金全都跑去炒股肯定是不行的。所以,除了炒股,社会资金还要开店办厂。甚至可以认为,如果牛市炒股运动让开店办厂的人变少了,这是错误的导向。特别是在中国,应该大力发展第三产业,创造很多就业机会。所以,应该去开店,特别是在炒股以后。这是顺应经济原理,顺应人类社会发展潮流的举动。

虽然其实是炒股不顺想折腾,但先整一些大道理。跟看风水一样,大道理顺了,事情做起来也气顺。再说,我从前总是研究宏观经济,自己开一个店一路跟下来,可以了解到不少微观经济的事,也有意思。

为什么开茶馆?因为这个简单,而且茶馆对我来说更合适。平素有个想法,没人我就拿个古典吉它在茶馆里练,来一个朋友我下围棋,来多些朋友就打桥牌。在家一划拉吧,就被老婆骂:瞎崩崩个啥?别吵着人了,到那小黑屋弹去。所以,得开茶馆。在饭馆里和人下棋好象不太对。开个玩笑,其实开茶馆是因为有朋友懂。

一位朋友是爱茶之人,开茶馆是人生梦想。听我一说,当下心潮澎湃,一拍即合,商量好各出10万,开展茶馆行为艺术,将有趣进行到底!

过了一个星期就在深圳南山区南山书城后找了一家店面,开始折腾!

(待续)

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家园 哈哈,在南山哪里啊???
家园 米人啊

外人开店都要收集店面周围资料的,做长久生计;大多国人爱一冲动马上开张,企图捞一把就走。

家园 二.店面(有图)

二.店面(有图)

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这是深圳南山区的google maps地图。右中部长长的是滨海大道,顺着它开到深圳西边就是南山与蛇口。我们选的茶馆店址就在图中箭头所指区域,在海雅百货与南山深圳书城旁边。

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这是店址区域最细的google maps地图,现在情况已经有些不一样。中间箭头所指圆圈就是店铺门面,那个楼盘叫“海印长城”,下面一排店面。A是海雅百货停车场,旁边三角形建筑是南山的深圳书城。这个停车场不要钱,现在经常停满了车。海雅百货与南山书城都是地标性的建筑,当地人人知道。B区图上显示一片空地,但现在已经建成了“吉之岛”购物中心,旁边还有“天虹商场”、“嘉乐福”等商场。C区旁边划了个等号,是因为这里在修一个大型人行过街天桥。D指的是“西街”,深圳市把西街规划成休闲中心,不许通车,只许行人。我们的店址就在西街115号上。

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这是这个店面我们接手前的样子。巴诺克是一个意大利冰淇淋连锁品牌,这算是一个甜品店。

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这是甜品店内部的情况。象是一个咖啡馆,人坐着吃意大利冰淇淋。


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家园 埋花品茶中...

家园 茶馆适合成都开,深圳大家都很忙吧

有也是上档次的,给富人用的

家园 嘿嘿...

上周末达克宁还跟我说这事儿来着,这个茶馆叫那个啥名字... 反正挺容易记住的,先给您花上吧。

家园 三.赔大发了的Z姐

三.赔大发了的Z姐

原店(巴诺客甜品店)的店主是Z姐,一位朋友。据我们粗粗的分析,她经营这个门面一年多,可能赔了有50万。

巴诺客甜品,是一个加盟品牌。加盟费要十余万,以后每年交几千年费。这个意大利冰淇淋特别贵,12元一杯,只有不多一点,比一般的冰淇淋要多三四倍价钱。我看见放在地上一桶桶的,还以为是油漆,其实是意大利进口的筒装酱料,不便宜。卖12元,成本就不下5元。

所以店面的档次要高,装修照着高档标准。店面装修就花了十万。租金也不便宜,和业主签了四年合约,月租金约28000元。165平米的店面,160元/平米,加上租赁税费,得180元/平米。一年租金成本就要30多万。员工也要10个,每月一万多元工资,加上水电成本,一年也得20万。

这些都不是关键,问题是上面说的那个人行天桥。南山区政府规划中,这个天桥要连接好几个大建筑,通出去好远,是未来南山休闲区的关键工程。但是,由于政府手续与资金调配的问题,在修了一阵子后,居然停工了!Z姐的设想中,她提前租好几年,在低租金成本的时候进入。等桥一修通,此地租金肯定要大涨(目前涨到了240元/平米),就等于买入了价值低估的好股票。

不料工程一停就是半年。旁边海雅百货与南山书城其实人非常多,但行人向这边一看,觉得是个工地,都不往这边走。于是人气大差,店面经营情况不好。

这是Z姐投资的第一个店,其实只是试一下的,积累些经验,一时盈亏并不在意。本来她的规划是先赔两年,后面三年再收回成本,本就有长远打算的。但是,她最近准备到广州投资另开一家店,需要相当大的投入,她的餐饮集团公司的人马都要拉过去。所以,这个店也就顾不过来了,准备放弃,所以想转让出去。

家园 赞行为艺术

祝发财

以后河友去的时候一定要打折啊

家园 甜品店冬天卖什么呢?要是夏天我倒是可以帮衬帮衬
家园
家园 送宝:)

谢谢:作者意外获得【西西河通宝】一枚

鲜花已经成功送出。

此次送花为【有效送花赞扬,涨乐善、声望】

家园
家园 关注

关注关注关注.....后续....

家园 哈哈,我查到这个地方的Google Earth坐标了

22°31'17.77"N 113°55'38.11"E

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