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主题:【吃在北京】北京的餐馆(一) -- 公鲨

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家园 是不是演唐僧的那个谁谁谁
家园 咱这个北京土人

空灵,空灵, 你是北京native?

家园 有你的啊!

偶还以为是什么典故。

原来是富婆和俊男的八卦

家园 【嘿嘿】玩笑了 春节好 祝你全家新年新气象 如意
家园 咱是土人

不懂啥叫native

北京人民现在已经不大肯认咱了,嫌咱口音不纯正

家园 native

那体五表示天然产的纯样品. 你是什么口音? 北京口音,还是天津卫的?还是台南的?

native
家园 嘿嘿,都猜错了

收一下信吧

家园 同祝,同祝

北京俺十年不去了,记得全聚德,在西直门电力学校门口一饭馆也吃过烤鸭。口味差不多嘛。

家园 【这是啥世道啊?!】本帖被严厉批评

这种帖子早就有了。搜索北京美食攻略就能找到。太浅,没有充分发掘出享用美食带来的快感,深度严重不够。

影响声誉,建议立即删除

苍天啊 大地啊 骗花也不允许?还给穷苦人活路吗?

家园 严重支持公鲨老爷

老先生都82岁高龄了。只动一下嘴就遭到这般批评!

须知君子动口不动手也!

家园 【吃在北京】北京的餐馆(三)

尽管这种帖子被人(小学女同学)批判为没营养的口水帖,但还是要继续写下去。实指望着诸位看在公鲨坚韧的份儿上而上花,也就实现俺骗花过年的企图。

北京的特色餐馆。

北京最近20年来的国际化程度越来越高,特色饭馆也越来越多,甭指望一篇帖子能说全了。这里只写自己去过并有印象的。

一、泽园酒家 江浙化了的湖南菜为主调;和老板打招呼后可以把车停在中南海门口的路上。大厅装饰很象过去大单位的小食堂,服务员都是山东来的小姑娘,矮胖、纯朴,基本没有服务意识。菜价格合理、菜量适中、合口,是家人朋友小聚不错的选择。楼上包间6人起定。

二、湘西甲鱼王 甲鱼为主湖南风味餐馆,装修和布置都有特色。口味不错、价格也还能接受。但是去了几次老是说不准确切位置,西三环外一条臭水沟畔,以前路又特别不好走。有车位,但因为去的人多,经常要停在门外的土路上。近一年多没去了,听说又新开了一家在京城北面。

三、上海人家(还是叫金枝玉叶?) 三里河邮局东侧小路进去20米路西。装修、价格都不错(截至2008年底)。温蟹、炒塌棵菜、腌笃鲜、雪里蕻肉丝炒年糕都很不错。缺点:厅堂过于窄逼、室温不高、路边停车。适合2-3人小酌。包房很少。

四、湘鄂情 连锁店 丰俭由人 特点是服务好。

五、鹭鹭 第四家店正在筹建中。东四环那家最大、装潢也明亮、菜品最全(尽量不要在夹层就餐);军博店在售票口西,车位极端紧张;中关村店在新中关5层,不亮堂。但是鹭鹭菜品质量、口味一般都有保障,个人感觉好过美林阁,也比无名居更适合私人聚会。

六、上海老饭店 牌子老 价格好 很嘈杂 在长安街北面,燕京饭店身后。

接下去该说川菜了?渝信要排队拿号儿,起码赛特店是这样。由于房间举架不高,空气中弥漫着红油味道,特别是地下那层。因此,挑选川渝菜馆首先要看她的排风系统。

更正,那家甲鱼店要么不是湘西甲鱼王,要么google上的地图不对。待重新明确后再写出来。

确认了一下,那家饭店的名字叫潇湘甲鱼村

家园 del
家园 谭家菜有什么具体的点菜技巧?

想去尝试,又不想花太多钱。

家园 【最简单的办法】制定预算 严格执行预算 不管它有啥

反正任何一种菜都不可能一次二次的就发现适合自己的精华之处了。谭家菜的特点就是清淡二字,抛开粉丝鱼翅不谈。

家园 在民大会堂吃过一回

上个世纪, 一天中午, 人民大会堂某宴会厅(可能是图中这个, 不过没开那么些灯, 一样的空旷). 吃饭是在厅的角落, 有屏风隔开. 没服务员, 几个戴雪白高帽的师傅, 好些银光闪闪的器皿, 底下还有酒精灯保温. 一荤两素, 米饭管够, 10元一位. 红烧肉不错, 按一位师傅的话讲, 当年太祖吃的就这味儿.

点看全图

外链图片需谨慎,可能会被源头改

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