主题：请教各位大厨：春节给外国小孩子准备什么小食物 -- 听松

我女儿上Kindergarten，她的老师有一个活动，就是在各种节日请家长做应景的食物给小朋友分享。在感恩节和圣诞节已搞过两次，是别的家长做的。因为女儿是亚裔，老师也把春节当作节日之一，要我下周一做点食物送到班上，什么都行，最好是甜的。我觉得这个老师挺细心而且尊重各种文化，我想做点带较强中国特色的食物给小朋友。但做什么呢?

小朋友是在snack time吃食物，snack time只有20分钟左右，小朋友自己都带了东西来吃，所以我只准备一样食物就行了。小朋友都只有5-6岁，除我女儿外都是本地人，所以不能做太油的食物，也不能复杂。我要从家里把食物拿到学校，现在东北部这里满天冰雪，气温较低，需要乘热吃的也不行，有汤水也不行，所以饺子这个很有特色的东西可能要排除了（还是可以备选）。我想做点小点心，甜的，但没想起什么是特有中国特色的，而且我的手艺不行，稍微复杂点的象发糕这样的我做不了，惭愧。

我原打算做炒饭，简单而且还算有中国特色，起码各大中餐馆都有，老外也熟悉和喜欢。因为有小朋友对鸡蛋过敏，所以炒饭里我不放鸡蛋，打算放些小青豆和虾，ham也可以加点，做成什锦炒饭（其实是外国版中国炒饭）。我就是不知道炒饭如果冷了后，小朋友吃好不好，毕竟炒饭里有点油。

我还打算买点fortune cookie，虽然这完全是外国版，但老外都熟悉，味道有点甜，算是小点心，中间的纸条有点好玩，小朋友可能会感兴趣。就是不知道能不能买到。

大家有没有什么可推荐的，要容易弄的，可以冷着吃的，最重要是有中国特色。

女儿的这个老师不错，上两个月在给小朋友介绍感恩节和圣诞节的来源与传统时，也介绍了世界各地的几个重要节日，中国的春节是其中之一。老师要我准备和春节有关的几样东西，最好是简单手工，可以在介绍完后让小朋友做。我想来想去想到了红包，就剪了小信封的模版，老师准备了红纸。我那天还带去了小铜钱，小灯笼，中国结，和一套文房四宝。老师简单介绍完春节后，小朋友们拿着小剪刀，照着模版用大红色的纸剪了信封的样子，然后我和老师把三边折叠再用tape一粘，还真是小红包了。当然小朋友多是剪得参差不齐，不过多折一点就是了。然后我给每个小朋友两个小铜钱，是我从中国结上拆下来的，要小朋友放在红包里。小朋友在红包上写上名字，然后我再用砚台磨墨，用毛笔给每个红包写上音译的中文名字，都是选的好看的字，我还告诉他们这些名字在中文中的意思，基本上小女孩就是“妮”“娜”等美丽的意思，小男孩就是“科”“显”等我也解释为outstanding等意思。小朋友觉得有趣。第二天碰到几个家长，平时只是点点头的，对我说小朋友把红包带回家后很喜欢，还对家长描述了过程。我把带到学校的灯笼，中国结和文房四宝等都送给了老师，她可以下一年给新班级介绍时用。小朋友之后对中国可能有些印象了，我听到几次小朋友互相说女儿是中国人，还问我会不会讲中国话，真是废话。

虾过敏好像后果更严重。

学校的cafeteria应该有微波炉吧，做几个春卷（要甜的话可以作豆沙春卷），吃以前热一下就行了，顺便给他们看看正宗的中国春卷是什么样的（不是美国的中餐馆了常见的那种:）

你倒提醒了我，学校可能有微波炉。要么还是做饺子，就是不知道小朋友会不会喜欢。

豆沙馅应该不是太油腻

就是有汤不好带，而且不知糯米外国孩子好消化不。

原料 butter，棉花糖，rice puff，

1/3-1/2条butter，2-3cup棉花糖在锅里中火融化后，加1磅多rice puff搅拌，完全搅拌后就可以倒到铺有保鲜膜的容器里成型，可隔着保鲜膜压紧。冷却后倒出，用刀切块。

换上芝麻就可做芝麻糖，还可以加点桂花糖，玫瑰蜜，果仁:杏仁,松仁，核桃仁。芝麻，果仁最好事先炒过。

简单吧，半小时可出2锅。

尽量做到nutfree。

棉花糖用这边的什么糖?哪里可买到？

我问了老师班上小朋友除了鸡蛋过敏还有什么过敏，老师说没有了。但我还是小心为上，小朋友只在学校呆半天，老师可能也不是知道得很清楚。

比如犹太人不能吃虾，伊斯兰不能吃猪肉，麻烦得很。所以这种party里荤的常常得往鸡肉上靠。

我还是仔细问下老师。总不能做鸡肉饺子。

我觉得最好准备一些小朋友可以直接拿手拿着吃的东西。其实小朋友PARTY时最喜欢吃的还是垃圾食品，比如薯片，糖，爆米花啥的。

我参加过的小朋友PARTY好象很少有家长准备水果类的食品。

我的建议是可以用不同水果串成象糖葫芦一样的小串，小朋友拿着吃。还有就是做点牛肉，切成小薄片，小朋友也可以直接拿着呢。

还看到过一个家长准备过菠萝和肠切成小块串在一起，也挺不错的。

这几年公司party吃饭基本上看不到牛肉了。永恒的政治正确的肉的是鱼和鸡。

上次感恩节和圣诞节的活动，我送孩子的时候看到其他家长拿来的好像是烤出来的食物，用锡箔纸盖着的，估计不是火鸡就是糕点之类的，和节日应景。