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主题：【原创】介是谁的肠子 -- 燕人
共:💬122 🌺297 新:
复 肥肠啊，我的最爱
话说当年，猪爸有个徒弟是上海XX彩色显象管厂的工程师，80年代吧去美国接受培训（从那里引了条彩线）。那时的条件，每天伙食补贴大概1美刀吧，好不容易出去次总要带点什么回来吧。几个出去的工程师一合计，自己开伙。那么吃什么物廉价美？去超市，哇一大堆，很便宜，于是天天去买。有天营业员忍不住，问了，你们养了很多猫或者狗？这是若干年后，X总工功成名就后当笑话告诉我的。中国人真的是智慧+勤俭的代表！
很多国人就是智慧+勤俭。
主说，凡是吃粉蒸肉的，尤其爱吃粉蒸肉的，都会拉肚皮。阿门
卤牛肚或者口条之类，也会被同住的德国同学说到这是她家拿来喂狗的......
复 就算我现在
复 很真实的故事
想住哪里住哪里，想吃啥吃啥。
可味道特正宗！还在哪里见识了北京女士的食量和酒量。
复 羡慕死我了
要是家附近住着龙猫多好。
煎好的闷子该是外焦里嫩的，跟北京的炸灌肠确实不一样，顺便说，我不喜欢炸灌肠，尤其是那个蒜水，别扭，虽然我也吃蒜，但对那个蒜水一直有抵触心理。
外链图片需谨慎，可能会被源头改
二月二的吃食，东西南北中各地大相径庭，吃什么的都有，唯天津吃煎焖子。何以？日前求教于民俗专家张仲先生，他对此颇有讲究，听君一席阔论，方知焖子与神龙联系一起之由来。张仲先生言道，看待龙，天津人还有着批判的眼光，心目中有“勤龙”和“懒龙”之分。大地回春，万物复苏，万蛰皆起，害虫们也纷纷出笼。二月二天津老大娘们有用笤帚疙瘩敲打坑沿的习俗，就是给害虫以威慑、驱除的意思。而这天的吃食，也以龙身的各个部位直接称呼，如面条称龙须面。天津煎焖子也叫煎龙鳞，煎出两面黄嘎，也是对有害的“懒龙”的惩治。对此，我从其他资料中找到，河北、山东一带二月二日吃炒豆，借爆炒黄豆时的响声驱虫除害
不过炸灌肠要煎的表面焦一点。
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复 唉
我建议放开了让人送花，一个人送９９９朵帐面上也只算一朵不就皆大欢喜了。