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主题：天冷了，支口锅清炖羊排 -- 橙与蓝
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复 朋友送给我的粗盐
产在霍兰山下
多问一句，这么做，什么时候放盐，出锅再放？
出锅前撒些盐做调味。
出锅后，汤肉分开装。
香浓的羊肉汤盛在汤碗里，转着碗边儿喝；肥美的羊排盛在大盘儿里，盘子边儿上撒些盐，吃的时候蘸着点盐送口。
好吃死了！
复 标准吃法：
不过下次姐姐只说做法就可以了，吃法和味道一讲，我班都没心思上了，呵呵
不知怎么可以去除羊肉的膻气。在小肥羊火锅店里吃涮羊肉就一点也不膻，口感也很鲜嫩，但自己家里做总是去不掉那股味道，反而搞到食欲全无。
奔北广西北路的洪长兴清真羊肉馆
在宝大祥10F
天冷了涮一锅
现在云南南路口又开了一家分店
羊肉吃了身子暖呼呼的
复 请教一下
据说橘子皮，红枣，萝卜都可以去味道。
与羊肉相合的香料，个人觉得，非花椒莫属，几粒就可以。八角最不合适。
悄悄说：我喜欢羊肉那特别的味道。
复 真正的饕餮啊。
叫肥鸥呢！
现在正是季节，可以去尝尝。 
这次未去杭州真是遗憾，要不经过上海,王宝和是跑不了的！