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主题:【原创】家常小蒸包 -- 草纹

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家园 哇噻!草纹MM还会厨艺?!
家园 可以自动做面包,乌冬面,米粉类,

还可煮汤等......可惜不能自动作包子,馒头。

我喜欢用它来和面,发面。用量器把各种材料加进去,边看书,边等面和好,随便就可做各种面食了。

没买多久,还在玩它的功能。

日本酵母还是比较好用的,我没用过国内酵母,面食都是出国后学的。

家园 不会的话,

就要馋死在外面了......出国锻炼人呢。

问大煮好!

家园 你在日本啊。

国内酵母对付日本面粉应该没问题的,我以前在日本也是用国内带过去的酵母。不过有的酵母时间长了就有点不行了。

家园 叹叹,差距啊

有些人就能锻炼出馋死一大票人的厨艺来,有些人像俺这样就只能锻炼出任何东西也馋不死的神经来,本质的境界上的差距啊...

家园 日本买的酵母挺好用的

超市里就有

家园 佩服,

无欲则刚的范例。

家园 他在

北海道......

好久没见,问好!

家园 ...佩服啥

这个可不是无欲,是人懒,偷懒的欲望胜过美食的欲望...

他在
家园 草纹姐姐好:)
家园 在外面,

还是要好好吃呢,身体是本钱。

我忙起来饿着肚子也能干活,但还是尽量犒劳自己一下下。

家园 对啊

吃饭是最重要,吃的好,人才有精神。

不过忙的时候最好也吃一点,比如饼干、面包什么的垫垫饥。经常饿肚子容易得胃炎、胃溃疡。一个人在外,就只有自己照顾自己啦。

家园 小龙包子想要汤汁丰富

那么需要首先做肉皮冻。然后把肉皮冻切碎拌在肉馅里面蒸制。

自己家做包子或者肉饼,我可没功夫弄肉皮冻。就是望肉馅里面多打水或者鸡汤,一般来说,一斤肉馅打进350-500毫升水。

记住,先打水,然后放油(香油+花生油),这个是出汤的不二法门。

家园 经常吃,味道不错。
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