主题：【上菜时间】慢锅炖牛腩 手擀面 -- GraceUSA

或许你加的水相比料来的过多，清汤未必寡淡，若喜欢大锅浓汤，慢烧锅倒不如砂锅。

似乎有道菜，是将一只鸡炖烂只取汤，另一只放在汤里炖，自然汤、肉皆宜，厨师纵有百般手段，料好且足还是第一位的。

赶明儿俺有了钱，老母鸡一买就两只，一只吃肉，一只喝汤。

原来是打算鼓动土生嫂和我一起如法炮制，也来一个炖牛腩+手擀面。可惜，土生嫂的关注重点明显和我不同：土生嫂看完后，对于你的牛腩没有什么感觉，却感叹道：“呀，没想到那葛先生和你类似啊，居然也会买两个。看来没有最呆，只有更呆啊。”土生满口苦水，说不出话来，心想：发呆的葛先生有牛腩吃；发呆的土生却只有吃口水。

什么叫不公平，这就是不公平。

还有，前天看春晚，看到王菲的《传奇》，还真是夺人心魄，心中感叹：有些歌是让人来唱的；有些歌却只能是用来听的。总算记住了王菲的一首歌。

然后切片吃。要吃一块一块的，那还得是牛腩好。

几年前的事。

我周六加班，领导送女儿钢琴课画画课，顺便去中国店shopping。

到家，他们拎进来一大堆东西，我仔细查看，全是零食，外加18个大柚子！

我立刻表示，即便不要钱，也不可拎回如此多的柚子啊！

他不语。

周日，11am，我从健身房回来， 他赶快切柚子，招呼大家吃，一遍吃还一边感叹：水份足，新鲜，甜。其实，我和女儿都没觉得哪能好。

周日，4pm, 女儿去参加Easter Party， 他又剥开一个柚子，一边上网一遍吃，还邀请我加入，被拒。

周日，7:30 pm , 刚吃过晚饭，他又拿出一个大柚子，手举着，问大家，你们想吃柚子吗？我来剥！我和小葛都不响应，他及其遗憾地把柚子放回去。

周一， 7:00 am， 他在吃早饭，我说：你剥个柚子给我，我带去单位中午吃。他一听，特兴奋，放下吃了一半的银耳羹赶紧剥柚子，一边剥一边跟身旁的小葛说：你放学到家，先吃柚子，吃完柚子才可以吃其它零食。

那一周，在领导的领导下，我们努力吃柚子。

下一周，继续.....

第三周过半，终于把柚子吃完了。

打那以后，领导看到柚子就绕着走，再也不买了。

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终于记住了王菲的一首歌。

部位怎么不介绍了啊？藏私货！

2周半大约也是18天左右

18个柚子。

基本上一天一个啊！

柚子可以留很久的！

要是分散在一个月或者更长时间吃估计好点儿！

另外：

此篇应与 葛大姐的 GraceUSA:【原创】八香茶叶蛋

联系起来看！

看看 大姐的心得：

充分说明了：

要努力去通过控制市场供求关系来影响价格啊！

大姐要做生意估计也是个垄断钻石市场之类的奇才！

1。葛教授的手真美，可以给手表作广告了。

2。面切的很均匀，可见多年的功力。

只可惜照片的颜色把青菜的形象给破坏了。

终于等到有人夸我刀功了~~~

楼下的人要么看面要么看手，就是不看切好的面条；

还是燕人兄懂得楼主心理，夸到点子上。

你好久不写美食贴了哦。代表广大网友善意提醒一下哈。

秋安~~~~

确实是这样，我买的牛肉一般都是精肉。

也想买那种水浒上所说的花糕似的牛肉，不过不知道应该买哪一种？

看来老兄也常下厨。

还真没注意，那么多的图片，大家光看那小号图片了，倒把最大图片给忽略了。人性邪恶呀！

好刀工！只是不知厚薄均匀否？看成品，厚薄似乎相当不错！

软面儿饺子，硬面儿汤。面条的面是相当的硬滴！没个好身板，是整不动滴！

左边的不锈钢的可放火上，电磁炉上加热，烧滚后放入右边的塑料锅内保温炖烂。