- == 系统问题，暂停聊天功能。==
- 【征集】西西河的经济学，及清流措施，需要主动参与者，『稷下学宫』新认证方式，24年网站打算和努力目标
主题：【原创】慎入！ 懒人厨房 （上） -- 思炎
往锅里倒白葡萄酒，还倒1/3瓶 。。。俺个酒鬼，看了真是心痛啊
俺可比你更舍不得酒啊。。。俺是宁可清炒海红，也得把酒省下了喝了
另供一个西式Recipe（看，还是俺的方法比较适合中国胃的懒人
）
材料：
4 lbs live mussels
2 cups dry white wine
4 large shallots, finely chopped
4 cloves garlic, finely chopped
1/2 teaspoon salt
1/3 cup mixed fresh herbs, such as flat-leaf parsley,chervil,or basil,chopped
6 tablespoons butter, cut into pieces
做法：
1 Rinse and scrub mussels under cold water.
2 Using your fingers or pairing knife, remove beards (strings that hang from the mussel shells), and discard.
3 In a large stockpot set over medium heat, combine wine, shallots, garlic, and salt.
4 Simmer 5 minutes.
5 Add mussels Cover, and increase heat to high.
6 Cook until all mussels are open, about 5 minutes.
7 Stir in herbs and butter.
8 Remove from heat.
9 Divide mussels and broth among four bowls.
10 Serve immediately
本帖一共被 1 帖 引用 (帖内工具实现)
其实海鲜是最好做的。新鲜的，一煮就行了。
俺还是保持偶尔，有兴趣的时候做个菜的懒习惯。
原汁原味的，觉得放太多调料有点浪费了海鲜，特别是新鲜海鲜。
欢迎MM有空时一起来分享懒人做菜 
八会亏待老公的。
俺今后一定会继续努力，少偷懒，多烧菜的。
你这个菜贵老了去了？还是欧洲的葡萄酒便宜？我听欧洲同事讲米国的酒贵，可能欧洲的便宜。
四眼倒地是解放军的后代，豪饮。借个很好的。我们军人后代都是借样的，虽然我爸爸的官小么。
一般日常配餐喝的，十几美元就可以了，二三十的就是比较好一点的了。超市十美元以下的也很多，烹饪用的红白葡萄酒更是便宜的吓人，1L只要三、四块钱的。一杯倒下去，一点不心疼。