主题：【原创】新疆拉条子 -- 玉垒关2

被題目寫貓其實也沒拍家裡的貓，說面其實是一碗湖面的帖子們唬得都快絕望了 （以前食堂的番茄蛋飯和面還加一勺菜葉子呢（有葉子才是菜（吧？跑走

可以具体说说吗，看着真好吃阿，幸亏是吃完饭来看的

我从这里学习的/ 外链出处

祝成功

维族馆子，豪放的面条，菜和肉都切得大块儿，回到库尔勒俺就出了状况，高烧拉肚，病了一周多，同行的朋友却嘛事儿也没有。估计是自己肠胃不适应的缘故。

呵呵，在新疆生活过一段时间，常吃这东西。

拉条子是拉面口语化的表达，典型的“懒汉饭”。得此雅号盖因此面易做（对粗细的要求不似兰州拉面那么严格），出面快且量大，配料简单，而且差不多什么菜都可以拌。

新疆地广人稀，农民下地干活中午就在田间地头吃饭，一个主妇要对付N个壮劳力的午饭，瓶瓶罐罐碟碟碗碗的太讲究的话做不来，拉条子和馕恰好可以满足这个要求。

全是在讲做饭，呵呵，八成婆家找好了正努力做准备工作

混话勿怪

我最近在学习煲粥，大米、小米、莲子、桂圆、红豆、葡萄干、花生仁之类的买了一堆，老妈问何故，答曰：将来把媳妇气回娘家了，咱不能没饭吃

面讲究筋道，和面的人要有力道，更要有耐心。这个MM不简单。

每次都在挑战面食的极限，在外面原材料和工具都不完备的情况下，能玩出这么多新花样，真是厉害。 你那个擀面皮成功了没有

擀面皮已经伤了我的自尊了。

等我回国，一定狠狠地收拾它们。

面是用温水和的吗？