主题：【原创】爱吃虾吗？-- 请进！ -- GraceUSA

他不好茶，不好酒，不抽烟，不吃零食。唯一的要求是晚餐有个可口的小菜。下班，到卖鱼的摊子前，称上一斤鳝鱼，摊主帮着划好，拎回家，顺便买上一把苋菜。亲自掌勺，一盘鳝丝，一盘米苋，配上半碗米饭..... 他的简单幸福生活。

悄悄耳语：齐大师的儿子都要大二了，他还不是以河为家！所以....

grace做的东西这么棒。。。怎么可能不上台面。。我看得口水哗哗流

1、龙井虾仁用河虾好，越小味道越好

2、茶叶用普通龙井春茶就可以，太嫩的反而不出味。不要用滚水，50-60度左右就可以了，（正常泡龙井都不能用滚水），太烫茶叶就失了味道，而且入了菜还要加一回热。

3、泡茶的水不要倒掉，头道洗茶弃之不用，二道慢泡5分钟，茶水用来洗虾仁，调芡也用这个水，茶香更好。

4、如果是新鲜河虾，我不赞同用柠檬和醋，尤其柠檬有独特香味，可能会盖过虾仁和茶叶。

这菜味道清澈，鼻端氤氲龙井清香，齿间是河虾弹跳的口感，卖相也美，正如一盘春天。。。

妹妹这段时间空闲点了?

谢谢您还记得荷音，我还担心自此就被开除河籍了。

等着你发声呢

还是喜欢西西河，朋友也知道我喜欢，一发觉可以上了，马上电话告诉我。。。谢谢老叶。

很喜欢你的文字，趁可以上来多贴点吧？

那我就在感性灌水了，请指教。。