主题：【原创】春天里吃蒲公英 -- 芷蘅

要想彻底地消灭敌人，就要从肉体上消灭它。

去年春天，我看着满院子的蒲公英，想到这句话，于是下了决心，吃了它。大概蒲公英也知道了我的决定，不再生生不息了，我白下了这么大的决心，结果采到的可吃的，还不够拌小碟色拉。

所以今年我早就做好了准备，蒲公英刚冒出头不久，就被我挖了起来。把蒲公英挖出来，摘掉外圈一层叶子，花和花苞也去掉（看光叔说的，似乎花苞也能吃，不过我都摘掉了）。这一步听上去简单，操作起来实在是麻烦。我搬了个小凳，坐在门口，摘了近两个小时，才清出一小筐。清洗一下，看上去不错吧。

在开水里淖一下，再放到冷水里镇一下，这时候加点盐，取掉苦味。然后捞出来，就可以做想做的菜了。

春天里吃春卷，是LD老家的习俗。在国内和婆婆一起住时，每到春天，她就要找点野菜，也就是芥菜，来做春卷。那年我们春节回国，野菜还没有长出来，没有材料做春卷，她念叨了几遍。后来，别人请我们吃春卷，是用豆芽做的馅，婆婆还很遗憾地叹息，自己怎么就没想到呢。

现在我挖到了这蒲公英，第一个想到的，就是做春卷吃。春卷皮是超市里买的现成的，蒲公英和肉和好馅，卷好就行，非常简单。我是第一次做，拍照留念。

不擅长炸东西，但这个春卷炸起来还是很方便的。

LD的评价：这不就是野菜（芥菜）吗。 初做春卷成功！

第二拨蒲公英，包了水饺。

包水饺比包春卷麻烦多了，不过，大LD和小LD都喜欢白菜馅的饺子，蒲公英馅的不是很受欢迎。真是吃力不讨好啊。

另外一个较严重的后果是：本来院子里清除蒲公英是LD的事，现在LD说，蒲公英是道菜，吃菜什么的都由你来负责，你去挖吧。

不用烤，不用炸，不用蒸，做好就被吃光了。

洗干净，直接放小米粥里煮一会，

简单方便，就是没什么特殊味道。

这就吃上了？

那是熟的。

熟的就好，下次我也这么吃，省事。

写吃蒲公英的，一个日本人写的。

看着的感觉大概就是这个东西得有多难吃啊。。。

不过蒲公英这花我挺喜欢的，首先这名字就特带感。。。所以不大理解为啥你们要打理院子的都那么痛恨这玩意，我觉得一院子蒲公英的黄花白球比一院子没啥个性的草皮好看多了。。。

另外这两天俺妈在路边看见某种草，说一定是荠菜，挖来吃甚好。。。

最后我举了一个据说的欧洲有中国人把黄水仙还是啥当韭菜挖回家吃了死全家的例子才制止了这个想法。。。。

风一吹到处是，侵略性太强。

准备吃时，LD第一句话就是：“会不会吃死人？”但鉴于去年吃过蒲公英的人都健在，我就不担心了。