西西河

主题:据我这些年的观察,西西河能做鸡的男人没几个。 -- 完颜陈和尚

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家园 可怜的鸡
家园 看标题以为要红烧

看图片就知道不是蒸的就是烤的。话说火鸡这玩意口感不大好啊,还是爆炒红烧的打野小公鸡好吃呀。

啥时候兄台来徐州,请你吃我们当地的地锅鸡。

家园 我吃不着的就是不好
家园 可怜自有可怜之处。你没见它躺在五彩缤纷,五味俱全

的金属容器内,被架子承托着。你会不会有似曾相识的感觉。电影镜头里,有很多人前呼后拥,数名大汉抬着它,上面鲜花朵朵,飘香十里,身体洁白如雪,人人仰望。。。。。。。。

家园 是啊,就是让你们知道我的厉害。
家园 我不会,要不你教教
家园 没有辩,我忠厚老实。不是每次买的鸡,鸡皮都是完好的。
家园 得看厨艺。
家园 徐州的土鸡好吃?你上两张你自做的鸡让我们看看。

才有说服力

家园 有些道理。
家园 好不好吃这个要看个人口味

不过大部分吃过的都认为还不错。至于兄台说的上传两张自己做的地锅鸡,手头目前还真没有照片,等改天做的时候再上传吧。先找两张别人拍的凑个数(我们家做的地锅鸡没有周围的那一圈面饼)

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关键词(Tags): #地锅鸡
家园 话说这个火鸡是是什么味道?

有没有那种饲料鸡的味道。老和尚这个标题确实起的让人浮想联翩啊。

家园 哪找那么多废旧木板。用煤气做不了吗?
家园 del
家园 我个人觉得鸡场的普通鸡,口感和味道象块用久了的抹桌布。

野生火鸡没尝过不知道。农场火鸡的味道也不好,但火鸡自有的味道跟鸡场鸡不一样。加调味料下去,盖过火鸡自身的味道就行了。就看下厨的人的手艺了。

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