主题：【原创】中国还很穷的表现之一 -- goodgunner

春节联欢晚会上慰问或是播放镜头的地方有多苦，南方人一定深有感受：不管是军舰、海岛、高原、建设工地、煤矿还是农村，清一色的“过年吃饺子"。而且都是一副等了很久才吃上大餐的感觉。而在南方，不管是馄饨、抄手、云吞，虽然比饺子还多了道汤（一般是鸡汤，里面除了作料，还有榨菜沫、紫菜、虾米、蛋丝甚至各种远比肉贵的干货），而且馅料五花八门，但一直都是不登大雅之堂的小吃。没人把它当正餐吃。逢年过节，南方人也会吃馄饨、抄手、云吞，但只是调剂，不是正经的大餐，更少出现在年夜饭、冬至夜饭上。所以，每当春晚播放出军舰、海岛、高原、建设工地、煤矿、农村的人们欣喜若狂的包饺子吃饺子画面时，南方人一准觉得，那地方是很艰苦，难怪过节也只能吃顿饺子。

是真的好奇，不是调戏一尊。

现在这TM说句话也太难了。。。什么词都自带好几个意思。

饺子皮到处有卖，自己擀皮难度也不大，但做包子要有一定手艺的，工序复杂且花费较多。

要很长时间来发酵，蒸包子也要花比较长的时间，总之是没有饺子方便啦。

没下完的饺子也可以放冰箱一两天，这对吃完年夜饭剩余大量残汤的再利用很方便，换成包子你试试看。。。

谁家没点节日食品啊，美国人不是吃火鸡吗。

这是什么道理，都是用面干的皮，包起来样子不同而已，而且也有蒸饺，说明死面也可以蒸。

旧年当夜，子时与午时交换之时，以庆辞旧迎新。这是我中华文化的古老传统，大概从唐代开始。这并非简单吃包子饺子馄饨之类的话题。更非贫穷富裕之类的偏见。饺子地带是中早期中华文化的核心地带。

还可以包出不同花样，增加趣味和家庭欢乐气氛

馅不用剁得像饺子那么细，剂子比饺子大的多， 包的馅是好几个饺子的量，包法也不用太讲究，漏点馅也没关系。 我是北方人，自己的体验， 包子一个人就搞定了，饺子则需要全家人一齐上。

为什么不吃龙虾，说明美国总统很穷。

南方吃汤圆还有米线，就是把小麦粉换成大米粉。

有个专用的词叫恩格尔系数，大概就是食物在消费的比例。通常认为，这个系数越高，越穷。

饺子在北方或者广义的华夏文化区流行的主要原因，是参与感。不拘男女老少，大家一起做，一起吃，热气腾腾，图的是个节日气氛。“一副等了很久才吃上大餐的感觉”，就是因为这种集体性质的活动机会并不多。自从改开以来，工作环境人际关系相对越来越冷漠；经济的集中和居住的分散导致很多家庭，分离成为常态；所以过年团圆相聚的机会就更珍贵。

如果你实在理解不了，可以参照西方的BBQ，不是买不起熟肉吃的人才干这个。当然BBQ对于老人、孩子，参与感明显不如饺子。