主题：【原创】阿卡林的小民生活－赣江的夜钓 -- 柴门夜归

阿卡林的小民生活－赣江的夜钓

一、昨日夜钓

二我的收获

三、野钓大佬的收获

四、大佬把鱼都给了我

五、今天早晨大火油锅

六、改为小火

七、下鱼，昨晚收拾好用盐先腌了一夜

八、长筷子翻翻

九、成熟产品，小家小户最爱的香酥小鱼

总觉得这几句话是照片的说明才对啊。可除了文字我什么都没有看到。

还是忘了上图？

这么多都油炸了吗？

油炸的小河鲜，味道不亚于淡水螃蟹的，我觉得比海蟹好吃。

盐腌后炸香的鱼头，咸香酥脆，扔掉不吃可惜了

味道好正的

加盐，有的加辣子面更有色有味。

这种鱼，其貌不扬，其实味道极为鲜甜，肯定好吃

潮州菜里有类似的，两三指粗的杂鱼，做法简单，用点姜，普宁豆瓣酱，砂锅焖一下上桌，味道也是极好的。

细鳞、肉嫩。小时候我们一个个把它们钓起来。后来工具大了，直接用网或大篓子，先“做窝子”，然后一下搞来好多。就像楼主这样过油，焦脆焦脆的，看着大人们下酒