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主题:【整理】中药、食物的寒热与热敏通道 -- 阴霾信仰

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家园 【整理】中药、食物的寒热与热敏通道 -- 有补充

最近发现一个蛮有意思的文章。我记得河里有不少人质疑中药的温热寒凉平的性味的分类,这个文章倒是能好好解释一下中药性味的物质基础。

链接如下:中药、食物的寒热与热敏通道

摘录其中一部分结论:

食物的寒热是通过人类的热敏通道(thermosensitive TRP ion channels)介导的。1997年发现第一个,现在已知有12个,绝大多数是最近十几年发现的,医学教科书上还没来得及写入,医学院也没有教授相关知识。

热敏通道有奇异的作用:它们感觉寒热的同时,也感觉五味,都是一专多能的主。

目前发现有如此多的中药是热敏通道激动剂或者抑制剂,包括蝎子、蜈蚣和蛇。

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作者 对本帖的 补充(1)
家园 图片压缩地有问题,还是看原文链接吧。
见前补充 4570669
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