主题:【欣赏】中国十大名茶及鉴别方法 -- 逐鹿中原

大河奔流 导读 复 95 阅 138177

O 好多人是喝不惯龙井。 味道太淡 meow 字0 2008-07-07 18:20:44
O 嗯哪 1 Ambrossi 字28 2008-07-07 18:41:47
O 借这个主题向各位问个问题 1 懒厨 字168 2008-07-07 19:21:05
O 估计你是喝得不多,对咖啡因过敏 3 香辣蟹 字484 2008-07-07 22:19:50
O 别逗了,弄反了吧您? 1 看看 字137 2008-07-08 01:05:11
O 龙井的味道还不够大? 1 fengshui 字110 2008-07-08 12:07:35
O 真龙井有黄豆香,腥可能是水 1 月光光 字0 2008-07-08 12:11:37
O 我觉得倒不是水的问题 1 fengshui 字264 2008-07-08 12:22:14
O 现在是非有熟人在龙井村, 买不来真茶叶 1 月光光 字64 2008-07-08 12:29:40
O 你很牛啊啊 1 fengshui 字294 2008-07-08 12:38:45
O 有懂咖啡的嘛?也来个十大?:-) 1 douerdu 字0 2008-07-08 12:46:49
O 现在都以金华,义乌一带的“乌牛早”冒龙井 1 月光光 字44 2008-07-08 15:04:08
O 可不是银珠茉莉喝多了。我倒是常年有龙井茶。 龙冠牌子的 1 meow 字385 2008-07-08 15:32:52
O 龙冠这个牌子我还见过 1 fengshui 字432 2008-07-09 11:26:08
O 昨天忽然想起来了 1 fengshui 字284 2008-07-09 11:33:01
1693891 复 1693850
meow
好多人是喝不惯龙井。 味道太淡
2008-07-07 18:20:44
1693910 复 1693704
Ambrossi
嗯哪 1

也只有福建的开口闭口是乌龙。


2008-07-07 18:41:47
2008-07-07 19:21:05
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懒厨
懒厨`2616`/bbsIMG/face/0000.gif`70`19567`10121`161144`正三品:金紫光禄大夫|冠军大将军`2004-04-04 22:16:06`0
借这个主题向各位问个问题 1

我喝绿茶,或者铁观音,普洱茶,即使不是空腹喝,常常会饿得发慌,手脚出汗,拼命想吃东西。结果是别人喝茶能减肥,我喝茶反而增重!

请问这个是怎么回事?有没有什么解决办法?


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2008-07-07 19:21:05
2008-07-07 22:19:50
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香辣蟹香辣蟹`4807`/bbsIMG/face/0000.gif`70`728`735`8524`从七品上:朝散郎|翊麾校尉`2005-01-06 17:32:53`0
估计你是喝得不多,对咖啡因过敏 3

茶里面的咖啡因含量比较高。有个负责体检的护士告诉我说一杯绿茶里面的咖啡因含量是一杯咖啡的两倍(碰上叫真的可能说,这个不可比,杯子大小不一样。。。,咖啡品种不一样。。。,反正就是这个意思吧,我也没想抬杠。)

你要是对咖啡因比较敏感,估计一杯茶下去,刺激代谢就加快了,然后就有那些反应也不一定。试试再拿杯咖啡验证一下,不要加奶,也别加糖,直接上BLACK。当年我一杯BLACK下去,很快就反应——浑身直哆嗦(不是激动的),有忍不住想从桌子边冲出去的感觉(特糗,那是刚来加拿大第一次被面试的时候)。


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2008-07-07 22:19:50
2008-07-08 01:05:11
1694185 复 1694083
看看看看`4695`/bbsIMG/face/0000.gif`70`3249`1392`26245`从四品上:太中大夫|宣威将军`2004-12-29 23:33:44`0
别逗了,弄反了吧您? 1

一杯绿茶里面的咖啡因含量是一杯咖啡的两倍

要是红茶呢,也许还可以跟咖啡比比;要是绿茶和乌龙啊,咖啡因含量只有咖啡的零头呢。


2008-07-08 01:05:11
2008-07-08 12:07:35
1694535 复 1693891
fengshuifengshui`908`/bbsIMG/face/0000.gif`70`207`1218`18488`正四品下:通议大夫|壮武将军`2003-07-21 20:34:47`0
龙井的味道还不够大? 1

那肯定是喝茉莉花的酽茶喝多了。

龙井的味道用醇和来形容是很厚道的。实际上好多人抱怨龙井是嫌龙井的味道太腥。


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2008-07-08 12:07:35
1694537 复 1694535
月光光
真龙井有黄豆香,腥可能是水 1
2008-07-08 12:11:37
2008-07-08 12:22:14
1694543 复 1694537
fengshuifengshui`908`/bbsIMG/face/0000.gif`70`207`1218`18488`正四品下:通议大夫|壮武将军`2003-07-21 20:34:47`0
我觉得倒不是水的问题 1

而是他们喝的龙井的问题。我以前也一直认为龙井腥,后来凑巧喝过一次真的雨前龙井,咳,那才叫一个甘甜纯厚。

据说,以前龙井炒制的时候,炒不好,或者因为没有及时处理,很容易搞出些希奇古怪的味道来。但是这都是钱啊,所以就降价卖出,然后就流传开来。我也只是听说,不知真假。


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2008-07-08 12:22:14
1694548 复 1694543
月光光
现在是非有熟人在龙井村, 买不来真茶叶 1

今年我好不容易从别人手里匀了一斤雨前龙井。

香啊!冲一杯半屋香气


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2008-07-08 12:29:40
2008-07-08 12:38:45
1694554 复 1694548
fengshuifengshui`908`/bbsIMG/face/0000.gif`70`207`1218`18488`正四品下:通议大夫|壮武将军`2003-07-21 20:34:47`0
你很牛啊啊 1

能够找到龙井的熟人,可是不简单。

九几年的时候,自家留的雨前龙井的价钱已经炒到近千块了。而且是熟人,也是半送半卖的样子的情况下。现在恐怕要过万了吧。

我前几年回国的时候,曾想搞一点雨前的出来送人,只是实在是没有路子才作罢。

龙井可是真香啊,再跟你说下去,手边的这杯美国茶可真是喝不下去了。


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2008-07-08 12:38:45
1694560 复 556566
douerdu
有懂咖啡的嘛?也来个十大?:-) 1
2008-07-08 12:46:49
1694625 复 1694554
月光光
现在都以金华,义乌一带的“乌牛早”冒龙井 1

炒法一样,也都是嫩芽,但是全无龙井甘甜之味。


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2008-07-08 15:04:08
2008-07-08 15:32:52
1694639 复 1694535
meowmeow`9813`/bbsIMG/face/0000.gif`70`1450`1972`22023`正五品上:中散大夫|定远将军`2006-01-24 12:23:47`0
可不是银珠茉莉喝多了。我倒是常年有龙井茶。 龙冠牌子的 1

这个公司据说在龙井有茶园。 我在杭州的舅舅每年会通过单位订一些,顺便寄我几斤。 价钱我不太清楚, 几年前好像是700人民币一斤。 曾经送过一些给附近中药铺子兼茶叶店的老板, 他说是真正的龙井。我喝着也就是觉得香香的, 淡淡的。 我有好些朋友还嫌它太淡。 F我比较刘佬姥, 喜欢熏了茉莉花香的绿茶, 或是在茶里加桂花。 不过到底不敢用我的品味败坏龙井。 只另外买了绿茶配桂花。龙井倒是年年有喝剩的。


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2008-07-08 15:32:52
2008-07-09 11:26:08
1695423 复 1694639
fengshuifengshui`908`/bbsIMG/face/0000.gif`70`207`1218`18488`正四品下:通议大夫|壮武将军`2003-07-21 20:34:47`0
龙冠这个牌子我还见过 1

是在张一元买茶的时候,心想,这个牌子真牛啊。

不过说起喝茶来,我原来一直反对添加香料。把整个的味道给拐跑了。但是入乡随俗,来了这边以后,喝茶的时候,也开始加糖。而且前一阵子,还迷了一阵子印度的Chai,那个香料的味道可是贼大。

近来开始向红茶和黑茶转变。主要是这里很难见到国内新鲜的绿茶,而红茶和黑茶则没什么关系。台湾的冻顶乌龙,还是蛮好喝的。绿茶,这里好的都是日本绿茶,就是茶粉,嘿嘿,喝起来很有古风啊,只可惜斗茶的功夫俺学不来。


2008-07-09 11:26:08
2008-07-09 11:33:01
1695429 复 1694625
fengshuifengshui`908`/bbsIMG/face/0000.gif`70`207`1218`18488`正四品下:通议大夫|壮武将军`2003-07-21 20:34:47`0
昨天忽然想起来了 1

据说,真正的龙井,至少应该是那两棵龙井扦插出来的,嫁接的就不行了。而且,儿子辈的,都是市面上,或者自家留的顶级货,就是上万那个级别的。我们在店里面能够看到的,都是至少孙子辈的茶树上面的叶子了。

所以说,你真是好福气。

你说的这个情况,我也听说过。所以,一般不会买龙井,除非是送人。


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2008-07-09 11:33:01
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