主题：【原创】别拿红薯不当水果 -- 嘎嘎

蒸不够时间的话，极度难咬。我小时候老家来人就带白薯干，我挺喜欢吃的。不过天天拿这个当主食吃，肯定很难受。

我们大学的同学，他们家里是把红薯切片，然后深炸成一种像西人薯片似的食品，这个估计就是当零食了，油比较大。

这个好像在trader joe有卖，

喜欢烤着吃，可是不会挑选

说起这“萎红薯”，我见过的最大的有多大呢？28斤！请注意，这2和8之间没有点，你没看错！那是“堆子红薯”--挖一直径两米，深一米的坑，倒上一筐牛粪，埋进一个红薯，让其自然生长，到了初冬挖出来的。当然这么大的一个“萎红薯”是不能挂起来　的，用一筐盛着，悬在房梁上。后来这“萎红薯”的下落不太清楚，为没啃上一口而懊悔：）））

“首先是非常脆，嘎嘣一声，一大块就进嘴了；嗯，再慢慢嚼嚼，甜汁迸溅，没有那种混合淀粉的感觉，清清爽爽；嗯，嚼到最后，怪了，居然没有什么残渣剩下--那不是家乡特产的一种雪梨么？”---看lz这么讲让我想起一种水果，雪莲果。

雪莲果的食用部分为根块，形似甘薯。薯块多汁，不含淀粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味甜、爽口。薯块和叶可加工制作饮料。用于繁殖的芽块位于根颈处，形式姜块。头状花序，花序边缘生有黄色舌状花瓣。(baidu百科）

我吃这个红薯干怎么都吃不厌，我妈总控制我，那时候我就拿家里糖跟院里小孩换。我妈是产科大夫，家里一年四季不缺糖和红鸡蛋。

干可以推荐吗？太想吃红薯干了。

不过据说很有营养，能治糖尿病

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首先是非常脆，嘎嘣一声，一大块就进嘴了；嗯，再慢慢嚼嚼，甜汁迸溅，没有那种混合淀粉的感觉，清清爽爽；嗯，嚼到最后，怪了，居然没有什么残渣剩下。

哈哈，那么甜的红薯怎末舍得吐渣呢，当然，更是没渣可吐！

不过现在都是改良的高产种，不好吃。