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主题:【原创】 鲜肉月饼 -- 顺祝各位中秋快乐! -- GraceUSA

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家园 你和麦帅挤挤

坐板凳不惬意~~ 节日快乐。

家园 明天和baby一起赏月, 会不会觉得

月亮更圆哦?

节日愉快!

家园 葛大厨中秋快乐

板凳虽不惬意,但胃可以充分展开,所以吃的多

家园 口水又下来了

想到以前经常在那里买话梅

该店离襄阳公园大概1-2个block,就在常熟路地铁站口,好像旁边有个肯德基

家园 花,祝葛教授一家双节快乐

每次看到好帖子都向朋友推荐,兼附上简短评语。

您的评语是:此猛女经常在半夜发些让人抓狂的咚咚!

家园 口水伴着眼泪飞......

越看越饿...

那个一层一层的皮是怎么做的?

家园 中秋快乐!
家园 有没有你不会做的?
家园 中秋快乐!

这么金黄,刷了蛋黄水的缘故?

好像上海的鲜肉月饼没有这么金黄的。

徐家汇那里华山路上的一家店以前好像是常年供应的,味道不错。

家园 海上升明月,天涯共此时~~~

不过此时太阳还照在西半球呢。

家园 请求示范包的手法

我上次照emily的方子做,其他都能学,就是怎么包想不出来。象包馒头那样捏,最后个个开口

家园 哈哈,这个我也可以回答

这个月饼么,是开口向下的

而且水油面和酥油面混在一起了,就更不好包啦

偶总是大概捏捏,确实象包包子那样包,但是不需要起褶,能封口就行啦,反正也是压在下面,烤好了面皮自己就粘到一起去啦

家园 赞一个,真是好看又好吃!

是不是这种月饼只能吃热的?

家园 继续给月饼帖送花

以前买鲜肉月饼是要排队的,就等新出炉的,又鲜又香。

家园 哈,还果然是这样。我们也模模糊糊有点猜到了,就是

还没做第二次试验。不过就凭我的笨手,口还是一定会开的,开在底面不容易看到而已。

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