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宏寺
注册：2005-05-24 16:33:58
正二品:特进|辅国大将军
正二品:特进|辅国大将军
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家园
个人的感觉，西餐和中餐相比较，最突出的就是西餐的sauce和面点。所以不久前胖子自己报了个part time的面点班。这个课程每星期一课，三个小时。学制是一年。课程的主要方向是西餐的面食还有甜点。课程的内容，说实话到现在自己也没仔细看过，不过胖子问过现在馆子里的大厨，应该至少可以 ...
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第一条：pizza dough。 这东西就是做比萨饼的饼体部分。六人份的pizza dough需要的材料有： 2汤勺的白糖 30克的酵母块。 500毫升的水 1000克的“00”面粉 1茶勺的盐 6汤勺的橄榄油。 还有些许的普通面粉在揉制的时候使用。 ...
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鼠年春节就要到了，我们这些平日里就喜欢吃吃喝喝的硕鼠们又有了一个聚在一起大啃大嚼的机会。 各家领导碰头一商量，决定先在我家啃一通大餐，除夕转战另一家吃火锅，初一再聚一起包饺子，没吃饱的人周末可以去学联办的联欢会上继续吃。 我家这次聚会，有十二只硕鼠，三个或蹒跚学步或满 ...
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MISO SOUP 胖子名曰日本大酱汤 用料： 干海带一条（日本人称为KUNBU“昆布”） MISO PASTE（日本人称为“味增”，注意，这里需要的是咸味的味增，日本人还有很多旁些味道的味增另有他用。如果找不到的话，在下的意思，大酱也成） BONITO（这个 ...
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刚才看到老马丁同学的《想念三条鱼》[URL=]http://www.cchere.net/article/1396897[/URL] [QUOTE]第一条鱼是家乡的野鲫鱼。 老马丁从小在千湖大江的湖广长大，和大多数武汉kids一样，五六岁就由母亲手把手教吃鱼。那时候大多数 ...
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我做的肉汤，无论男女，念念不忘，到我这来打牌唯一的要求就是给他们做肉汤。这帮人说起来啥都吃过，见了我做的肉汤风度全失，一次买了12个馒头两扇羊排做了一大锅，被10个人吃得干干净净 恩，不说没用的了 买羊排，让肉铺老板剁好，回家有个环节，拿水泡个20分钟，然后把油什么的 ...
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是近几年才有＂空巢老人＂这一说法．中央电视台那个张大民他妈打的关于空巢老人等待关爱的公益广告，每回都会让我怜惜的想起我的外婆．一个个把儿女都养大，成家立业之后自己再独居几十年的老太婆．她感觉孤独，可她形容不来的． 老太婆年轻的时候身体硬朗的很，可以老太爷死的太早 ...
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容易MM大动干戈，把房子洗心革面，使我想起几年前自己造房子的事情，有不少体会呢。在此索性扯一扯，或许对在北美或其他地方的XDJM有用。 造房子、买房子还是租房子，这是革命的首要问题。中国人喜欢自己做房主，过一把地主的瘾，所以买房子、造房子的多，不过租房子也可以是一个不错的选 ...
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上网碌碌续续看了不少网络小说，帖子，还有些好玩的“语录”，为了不让这些好东西“沉下去”，放一个长期帖子来汇总一下，不定期更新，内容很杂，反正我看了觉得好的就贴上来，大家有好的推荐也发上来吧。 1.先来一个我已经发帖推荐过的，徐公子胜治的小说系列 [URL=http://w ...
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驴也是一样，所谓驴骡不分是也！[em07][em05] 原版算纯种的话，其他杂交品种（Mods）只能用良莠不齐形容了。如果遇驴不淑，养过吸血驴什么的，更是毁人品。推荐从[URL=http://www.xtreme-mod.net/]Xtreme[/URL]家牵小驴仔，好养！ ...
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今天姥爷家的暖气暴了。我把姥姥姥爷接到我这来了，不是姨和舅舅不孝顺，一是姥爷要强，自己单过，二是他看不惯他们那种生活方式， 三是姥爷不愿使唤保姆。我这闲人多，还装备个大夫。 下午和姥爷唠嗑，明显觉得姥爷老了，我指的不是他的身体，而是他的精气神，近一个世纪的岁月把姥爷的 ...
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山东炸酱面，要甜面酱。这边的甜面酱味道不足，建议用李锦记的素海鲜酱代替，这个味道反而更接近山东的甜面酱的味道。 肉要腿肉，就是腱子肉。里脊肉拿来做炸酱，似乎有点屈才，而且炸透了，里脊的优势就全没了。以前都是要加一点五花肉丁，现在大家肚子里面都不缺油水，就可以省了。肉丁大小， ...
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正文： 数据显示，2006年人民币汇率小幅升值，年末人民币对美元汇率中间价比年初升值2615点，升值幅度为3．35％；汇改以来至2006年末，人民币对美元汇率累计升值5．99％。2007年以来，人民币对美元汇率中间价又屡创新高，2月7日最高达到7．77496∶1的比价。 ...
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很少在“居家版”多做贡献，盖因喜欢做的饭食虽然家人吃得顺口又顺意，可始终难登大雅之堂。尤其看见各位那做得跟美术品、工艺品似的美食、美片，自己根本就S了上菜的心——耽误人家时间如果还不算大事的话，若影响了大伙儿的食欲可就罪过了。[em06][em04] 近蒙西河不弃，着喜欢忝 ...
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