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思炎
注册：2009-06-18 13:59:23
从二品:光禄大夫|镇军大将军
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家园
Tartiflette （干酪烤马铃薯）是一道来自法国，阿尔卑斯山区（Savoie Region of France)的名菜。 虽然是名菜，做法和用料却及其简单，并且很美味。 如果想做得地道，其中的之士用料，最好使用传统的Reblochon （一种来自法国阿尔卑斯山区的芝士，一般 ...
鳟鱼(英文名：Trout) 属鲑目，鲑科，是冷水鱼。 它们大都栖息于江河流速较缓，水质洁净、水温较低的水域中，故鳟鱼肉质细嫩，刺少，味道鲜美。 鳟鱼在欧洲是一种很常见的食用鱼。 虽然，我更喜欢吃清蒸鱼，但偶尔也会做一下烤鱼，换换口味。 昨日这里下了一整天的雨。 由于是初 ...
扇贝营养丰富，蛋白质含量高，并且降低胆固醇的功效。扇贝的烹饪做法不一，不过大多是蒸和烤。在中国，最普遍和受欢迎的做法应该是蒜蓉粉丝蒸扇贝了。。。还有其他建议和做法欢迎大家一同切磋。[em04] [B][ALIGN=CENTER]西式：蒜香芝士焗扇贝[/ALIGN][/B] 材 ...
相信很多人，特别是出生于八零年之前的网友，对大型音乐舞蹈史诗《东方红》并不陌生。。。 《东方红》是一部壮丽辉煌、气势磅礴的大型音乐舞蹈史诗，它创作和演出于1964年，是为庆祝新中国成立15周年的献礼之作，1965年被搬上银幕。《东方红》以歌唱、舞蹈、朗诵和戏剧相结合的艺术形式， ...
终于可以下河了 [em22]，此“烂帖”是在[URL=http://www.fengyanforum.org/forum/index.php]风眼[/URL]首发的 [em13] 西西河是俺上网的“初恋”。。。祝愿西西河越搞越好！ 以后俺有空时也会象那支歌中所唱到的“常回来 ...
一般来说，对于三文鱼的吃法，我们比较熟悉的有刺身、生鱼，或者烟熏三文鱼。 在国内，三文鱼卖的比较贵，所以人们要么去店里或买了吃，一般舍不得在家里拿来烧菜，烧些花样。 但在欧洲包括英国，三文鱼就是很常见的鱼，也不贵，大概是10英镑左右一公斤，所以我也经常鼓捣翻些花样烧制它 ...
认识阿珍已有近十年了。 那时，小莉新婚不久，邀请我和几个朋友去她的新居吃晚饭。 那是一个老新村里很普通的房子。 我们嬉笑着大力拍门，来开门的是一位中年女人，对我们笑，然后大声唤屋里的小莉，你的朋友到了。 小莉乐呵呵的将我们迎进去。 这套房子只有一间厨房和一间房间。 ...
时间过得真快啊，圣诞和新年的脚步越来越近了。 记得，去年的圣诞，俺几乎就是在河里过的。。。忙着“砸花，扔蛋”。。。boxing day 也没时间出门 shopping [em18] [em16] [em01] [em04] 一年就这样不知不觉的过去了。。。在河里有 ...
正经事干不了。。。那么，俺总可以花点时间做菜，拍菜，上菜吧 [em07] [em08] [em16] 俺是很实惠滴，一次就上三个菜： 头菜：法式洋葱汤 主菜：法式牛肉炖胡萝卜 甜点：香蕉鸡蛋卷（这个是fusion）[em04] 1. [COLOR=blue ...
时光匆匆，圣诞节和新年又即将来临。。。 你也许和我一样，每年这个时候，会收到不少的卡片。我以前时常把卡片摆放在桌上，窗台上。后来，朋友越来越多，卡片就占据了很多台面面积。我就做了一个挂卡片的挂物，既美观，又可以摆放很多卡片。 其实这个挂物一点也不难做，它还可以用来挂生 ...
鳕鱼一般分红和蓝两种，鳕鱼在英国也是一种很常见的鱼，英国人通常用鳕鱼做他们“伟大”滴fish & Chips [em04] 在超市里买的鳕鱼，通常是已经处理过的，去骨的白色鱼片。 [IMGA]http://farm5.static.flickr.com/4110/ ...
今天俺来个中西结合，上的第一道菜是我经常做的，绝对不难做，但又是很美味的一道西餐。 上次在一英国朋友家聚会时，我就做了一大锅[B]红酒烩牛肉[/B]，被全部吃光，“顾客们”的反映很好 [em21] [em04] [em23] [em23] [B][COLOR=bl ...
英国联合政府（保守党与自民党）无招解决经济问题和樽节国家财政预算的黑洞，只得采取紧缩支出方案，以求度过经济危机。而这次，把大刀砍向了高教部门。 英国联合政府于本月初宣布了“大幅上调大学学费上限”的提案，计划自2012年起，削减高等教育经费近四成-29亿英镑(约合31 ...
在沪期间曾写了几个“吃喝玩乐、游山玩水”的贴， 一转眼，从上海归来已有段时间了，原本打算很快接着写，但之前河水不太平静，英国的天气又连着几天相当阴霾，心绪不在最佳状态，便也只能滥竽充数 “烧菜”，“上菜”。 尽管，以往回国往往来去匆匆，有时只能呆上一个星期，东跑西颠的， ...
在英国很难买到牛肉干，如在中国超市里买的话，一袋才几片又贵。 所以，俺就常常自己动手，自制牛肉干解馋。其实，做法一点也不难，但味道香辣可口。 今宵就用它下酒了 [em05] [em23] [em23] [B][COLOR=blue]用料：[/COLOR][/B ...