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老山羊
注册：2009-06-30 00:55:34
从五品下:朝散大夫|游击将军
从五品下:朝散大夫|游击将军
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家园
[URL=http://shanghaimeishi.abang.com/od/shanghaicuisine/a/chun.htm]进贤路本帮五小金花[/URL]其中的春餐厅虽然上过纽约时报，但小到只有3个台面，记得一定要打电话定位，不许迟到。 小笼，我第一会提[URL=htt ...
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老北京的奶酪和单奶卷是出名的。记得第一次吃是在前门的三元梅园——现在前门已经变成了一座鬼城，三元梅园也已经在北京遍地开花。前门的梅园，后海旁边的梅园，都曾经是我喜欢去的地方，叫一个单奶卷，一杯原味的奶酪，这种享受，皇后来了也不换的（中大奖可以换）。 这次在北京，只要有空，就会跑 ...
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------------------- 闯江湖兄发信息想讨论一下软件项目管理软件的应用问题，我写了几段后发现大概是篇幅过长回不了，索性展开来乱谈一些在工作中的体会，还望大家拍砖。 ------------------- 关于软件项目管理软件，在金融IT行业里用的不多，我们主要还 ...
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推荐的书 这个问题我很难具体回答，因为不了解你的兴趣和现在的基础。 管理从专业上分成四大块，战略；组织和计划；运营；监控。董事长（所谓仁者）比较偏重战略；幕僚（例如顾问之流）比较偏重组织和计划；而总裁等比较偏重运营；Controller比较偏重监控。人不可能是十项 ...
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[B]一、原文简介[/B]（主要参考黄寿祺《周易译注》） [B]否，否之匪人，不利君子贞。大往小来。[/B] [B]大意[/B]：否卦是乾在上，坤在下，因为阳气往上升，阴气向下降，结果阴阳二气不能相交，而成隔绝之象，象征天地闭塞，人道不通，世局混乱。 在这种阴阳隔绝的否 ...
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准备修理地方融资平台已经很长时间了，央行一直嚷嚷这是中国[wxmang]于:2010-01-282:02:20 未来最大的火山，一旦爆发，不次于美国这次金融危机的影响。目前，全国约有3800多家政府融资平台，其中 70%以上为区县级平台公司。地方政府以财政拨款、土地划拨、股权 ...
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八股文有三个特点：一是创意好，有独特的角度；二是逻辑强，能够把风马牛不相及的事情扯到一处，且能够自圆其说；三是语言简洁有力。KMT的八股文高手非陈布雷莫属，TG的高手非胡乔木莫属（其实毛主席的很多文章都是胡乔木起草的）。 至于第二个问题，我认为是缺乏江湖经验，我的处理方法首先是 ...
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瓜子还在少年时，喜欢到处翻检印着字的纸片看。比如，走在路上的话，瓜子就低着头找地上有没有印着字的纸片；不走路的时候，自然也是东张西望，要找张什么东西来读一下。自然，这纸片的范围包括了厕所里面用过的报纸——比较恶心，不过的确如此。所以这样，仅仅是因为当日各种印刷品如同经济一般贫乏， ...
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[B]一、原文简介[/B]（参考黄寿祺《周易译注》） [B]讼，有孚窒惕，中吉，终凶。利见大人。不利涉大川。[/B] [B]大意[/B]：讼卦象征争讼、争辩之意。（讼就是争的意思，从字面解释就是言公----言之于公以辩曲直，就是与人争辩而待决于人，而待决于人却是吉凶难测。 ...
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人生的细节往往是人的内心世界深处最本真的反映。 比如，巾帼女谍沈安娜弥留时的喃喃自语：“我暴露了?他们抓人了，从后门跑……” 公开的毛主席临终前的抢救记录显示，主席生命最后一刻仍然以敲三下木头的方式要读关于日本当时首相三木武夫的书。在我看来，临终前的主席已经读不进去什么书了 ...
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按照四川习惯，最后一道菜必是甜食。例如三不沾，八宝饭之类。八宝饭是中餐传统甜食，更为普及，技术难度极小，适合DIY。 其实每个菜系都有自己的八宝饭，不过我更喜欢川菜的。 [B]一、原材料[/B] 糯米300克，白糖250克。 [B]二、配料[/B] 芝麻50克，山楂糕2 ...
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鉴于麻婆豆腐的历史传奇色彩和知名度，不把它排在川菜八大金刚第四恐怕不行。 [B]一、原材料[/B] 麻婆豆腐最关键是豆腐的选择。我一般选用细嫩清香的石膏豆腐，不选卤水豆腐，因为卤水豆腐太老，口感粗糙。（其实最好的是农村的酸汤豆腐，当然城市里没有） 至于有人说选内酯豆腐，我没 ...
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回锅肉号称川菜老大，川人酒席家宴无此不欢。下面给大家一个操作流程，春节有空试一下。 [B]1、原材料 [/B] 回锅肉选料最佳是臀尖肉。臀尖肉肉质紧密、组织略粗，口感细腻、鲜嫩。皮是回锅肉的脊梁，没有皮的不是回锅肉。（实在没有臀尖，五花肉也可以凑合。但是五花 ...
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1、鱼的重量控制在600克左右，太小没肉，没吃头，太大不易控制火候； 2、一定要将鱼收拾干净，不然会有土腥味或海腥味。鱼去腥有很多方法，主要是去除鱼的燥筋（鱼线），方法是将鱼平放在案板上，在鱼的前身靠鱼头处，划开一刀，在鱼的尾部，靠鱼尾处，划开一刀，然后用菜刀侧面使劲 ...
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川菜八大金刚中，我认为回锅肉可以当之无愧为老大，而老二就非鱼香肉丝莫属。 鱼香肉丝实际上对不经常做菜的菜鸟级爱好者是有技术难度的，首先就是刀工，如果切的肉丝粗细不均匀，是严重影响口感和味道的；其次难度就是猪肉的选择，好的鱼香肉丝最好用梅肉或上脑肉，普通里脊肉只是大众水平 ...
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