轻舟泛五湖

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家园

wqnsihs 2011-02-03 03:36:44🙂【整理】麻婆豆腐流程及质量标准 ↑189 ↓0
鉴于麻婆豆腐的历史传奇色彩和知名度，不把它排在川菜八大金刚第四恐怕不行。 [B]一、原材料[/B] 麻婆豆腐最关键是豆腐的选择。我一般选用细嫩清香的石膏豆腐，不选卤水豆腐，因为卤水豆腐太老，口感粗糙。（其实最好的是农村的酸汤豆腐，当然城市里没有）至于有人说选内酯豆腐，我没 ...

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wqnsihs 2011-02-01 00:48:40🙂【整理】宫保鸡丁流程及质量标准 ↑163 ↓0
川菜八大金刚我认为可以排名第三的就是宫保鸡丁。不过我的一位表舅，丁保桢的直系后代，认为这个菜虽然是在当四川总督任上发扬光大的，但是无论如何丁保桢属于贵州人，这道菜应该是黔菜。可惜没人听他的。这个菜应该是技术难度不大的。但是丁家家传做法就很有技术难度了，几乎是杂技，他家 ...

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GraceUSA 2010-11-08 21:40:03🙂【美食征文】清蒸鱼片 ↑170 ↓0
响应阿宝版主的倡议，参加美食征文活动。[em04] 如果你像我一样爱财，请马上发美食贴，有三个通宝可拿哦~~ [url=http://www.ccthere.com/article/3156956]希宝:【西西河美食征文活动】【西西河美食征文】[/url ...

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子奉不语 2010-06-01 00:39:30🙂【原创】情色文学十年间 ↑208 ↓0
　　世界杯在即，本来准备养一养笔力安心写球评的，结果是计划赶不上变化。以下是正文：　　[B][COLOR=blue]有些人走了[/COLOR][/B] 　　某个ID的消失是件再正常不过的事情，对于情色文学作者来说更是如此，毕竟连情色网站本身都很容易消失。　　但有些作者的 ...

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