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主题：【原创】猜测：蒸食的起源 -- 钟山
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因为空气不太容易传热，里面有水分就不一样了。烤面包，20分钟不算长，蒸馒头，10分钟。而且蒸肉的话，一般不用加油，这个，不是比较健康嘛。
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🙂毛利人不吃老鼠 2 donkeyking 字312 2007-12-05 12:33:34
🙂现在当然需要学习，但是以前不一定。 钟山 字36 2007-12-05 12:49:43
🙂花一个再说个问题啊 1 早生华发 字234 2007-12-04 14:52:54
🙂我倒觉得蒸比较烤要节能。
🙂咱探讨探讨阿。 1 早生华发 字522 2007-12-04 19:22:32
🙂烤箱也是要预热的。古代的面包房，新炉子预热几个小时也正常。 1 钟山 字1007 2007-12-05 05:42:28